Polpettone ili štruca se može pripremati s raznim dodacima poput maslina ili parmezana. Odlična je i hladna dan kasnije. Jede se u bezbroj kombinacija uz majonezu, salatu, limun, umak od propasiranog avokada i limete (moj omiljeni), paradajze. Može i u kruh kao sendvič.
Moj profil
Polpettone di tonno je talijansko jelo koje sam malo prepravila po svom ukusu. Izbacila češnjak i parmezan, dodala kapare i limunovu koricu. Vrlo zahvalno jelo koje se može jesti na bezbroj načina.
Polpettone di tonno je talijansko jelo koje sam malo prepravila po svom ukusu. Izbacila češnjak i parmezan, dodala kapare i limunovu koricu. Vrlo zahvalno jelo koje se može jesti na bezbroj načina.
Sastojci
za
Priprema
1.
Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i zgnječite vilicom.
2.
Dodajte dobro ocijeđenu tunu, ocijeđeni kruh koji ste prije toga namočili u hladnoj vodi, jaja, krušne mrvice, peršin, kapare, naribanu limunovu koricu i Vegetu natur meditaran.
3.
Sve dobro izmiješajte, a zatim rukama oblikujte štrucu.
4.
Štrucu stavite na uljem namazan pek papir, dobro zamotajte, a zatim sve zamotajte u aluminijsku foliju. Krajeve aluminijske folije zavežite koncem.
5.
U širu i nižu posudu ulijte vodu, tek toliko da pokrije zamotuljak. Kuhajte pokriveno na laganoj vatri 7 minuta. Nakon toga štrucu pažljivo okrenite i nastavite kuhati još 7 minuta.
6.
Štrucu izvadite iz vode i nakon nekoliko minuta pažljivo skinite foliju. Narežite je nakon što se dobro ohladi.
Posluživanje
Kuhanu štrucu poslužite uz salatu po želji.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
9