Ovi su keksi jednostavni za napraviti, jednostavnog okusa, pa će prijati u svakoj prilici, uz šalicu čaja ili kave, ali i na svečanom blagdanskom stolu.
Ovi su keksi jednostavni za napraviti, jednostavnog okusa, pa će prijati u svakoj prilici, uz šalicu čaja ili kave, ali i na svečanom blagdanskom stolu.
Sastojci
Priprema
Mutite maslac sa šećerom i vanilin šećerom (ja sam umjesto vanilin šećera stavila 1/2 žličice vanilije u prahu) električnim mikserom na najvećoj brzini dok ne dobijete kremu.
Dodajte jaje, žumanjak, fino naribanu koricu naranče i pola limuna, i ekstrakt vanilije.
Polako dodajite brašno (ja sam dalje miješala drvenom kuhačom) i sve kratko zamijesite da dobijete glatko tijesto.
Podijelite na dva dijela, oblikujte kuglice i malo ih stanjite rukom, omotajte prozirnom folijom i ostavite da odmaraju u hladnjaku 1/2 sata.
Rastanjite tijesto na lagano pobrašnjenoj površini, na 5mm debljine, pa kalupićem režite polumjesece i stavljajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Razmutite žumanjak s vodom, pa kistom premažite kekse. Ukrasite listićima badema.
Pecite 8-10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C, trebaju samo lagano porumeniti rubovi, nemojte ih prepeći.
Čuvaju se kao i svi suhi keksi.
Posluživanje
Po meni bi se moglo dodati još koji gram više šećera u tijesto. Ali možda je ovako i bolje, uz sav šećer koji ćemo pojesti tijekom blagdana, ali eto, tko voli slađe neka zna.
Još jedna sličica
Kako je tebi ispao recept?
8