Moj profil

Pomfrit od batata / slatkog krompira na mediteranski način

45 minuta
55
Pomfrit od batata / slatkog krompira na mediteranski način

Ako volite slatki krompir ( batat ) probajte pomfrit i na mediteranski način

Ako volite slatki krompir ( batat ) probajte pomfrit i na mediteranski način

Sastojci

za
2 do 3 osrednja batata
2 kašičice za'atar začina
1 1/2 kašičica mlevene crvene paprike
1/2 kašičice ljute paprike, ili po ukusu
30 do 45 ml maslinovog ulja
Sastojci za umak:
3 pune kašike tahini sos
150 ml kisele pavlake ili gustog grčkog jogurta
3 do 4 čena pasiranog belog luka

Priprema

1.

Batat istrljati četkicom da skinete svu prljaštinu ispod mlaza tekuće vode. Osušiti i iseći na deblje štapiće, po vašem ukusu.

2.

U posebnu zdelicu izmešat za'atar, ( ovaj začin je vrlo lako da ga sami napravite i imate recept ovde kako da ga napravite sami ) so, malo bibera i obe mlevene paprike ( ljutu papriku staviti po vašem ukusu )

3.

Isečeni batat staviti na pleh i preliti sa maslinovim uljem i dobro izmešati .Posuti sa pripremljenom smesom začina i još jednom izmešati da se začini sjedine sa batatom.

4.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 do 225°C oko 30 minuta ili dok vam batat lepo ne porumeni i bude hrskav ( možda će trebati i duže da se peče od pola sata )

5.

Dok se batat peče, pripremiti umak od tahinija. Ja uvek imam spreman tahini u frižideru i pravim ga ovaj način. ( recept je ovde ) U zdelicu staviti tahini, malo soli, kiselu pavlaku i pasiran beli luk i sve dobro sjediniti. Ostaviti u frižider do upotrebe.

6.

Na pola pečenja batata, možete da okrenete a i ne morate.

Pečen batat poslužiti odmah sa unapred pripremljenim umakom.

7.

Prijatno!!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback