Moj profil
BrankaI
26.3.2009.

Pomfrit od patlidžana

30 minuta
45

Za sve koji vole patlidžan, makar malo ovo će biti još jedan način, ako već nije.
Malo izmijenjen recept s neke internet stranice.

Za sve koji vole patlidžan, makar malo ovo će biti još jedan način, ako već nije.
Malo izmijenjen recept s neke internet stranice.

BrankaI
26.3.2009.

Sastojci

za
Osnovni sastojci
2 kom manjih patlidžana
1 kašičica sušenog peršuna
3 kašičice bijelog luka u prahu( u nedostatku praha na najsitnijem izribati nekoliko češnjeva svježeg)
1 kašika soli
pola kašičice bibera
pola šolje brašna (šolja od 2,5 dl za čaj)
ulje za prženje

Priprema

1.

-brašno, bijeli luk, peršun, sol i biber pomiješati u zdjeli da sve bude dobro raspoređeno u smjesi

2.

-patlidžane oguliti i sjeći na štapiće kao krompir za pomfrit, uvaljati dobro u smjesu sa brašnom i pržiti u dubljem ulju na srednjoj temperaturi oko 3 minute

3.

-ocijediti od viška ulja na kuhinjskom papiru, promiješati da se ne zalijepe i posoliti još ako je potrebno

4.

-kako bi se izbjeglo tamnjenje patlidžana oguliti ih i isjeći prije samog prženja kad je sve drugo spremno

Posluživanje

Poslužiti kao prilog, a može se posuti nasjeckanim listićima bosioka i kečapom ili sos paradjzom ko voli.

  • Prilozi(2)
  • Patlidjan(2)
  • Balancani(2)
  • Povrće -(2)
  • Isprobati-posno(1)
  • Lchf(1)
  • Slana jela(1)
  • Balancane(1)
  • Brankin-dan(1)

32

Ma meni drago da nije kod mene siroče 😁

Posvojila sam ti recept 😀

ANI puno ti hvala 🙂 praviš ovo češće no ja 😁

Ovako je ispalo drugima