Pop cakes

Odvojite belancat od zumancat.Belancat sa secerom istucite u cvrst sneg.Namalite brzinu na mikser,te dodajte jedan po jedan zumanjac.Kada se masa sajedini dodajte ulje i mleko u tankom mlazu.Iskljucite mikser.Brasno i pecivo prosijte,te ga dodajte u masu sa jajima.Polako varjacom izmesajte da se sve lepo poveze.Pleh velicine 30x40 oblozite pek papirom.Nalijte masu te stavite peci u zagrejanoj pecnici i pecite na 200 stepeni nekih 20 minuta.Mozda manje,mozda vise zavisi od pecnice.Proverite cackalicom.Kada je kora pecena,ostavite da se ohladi.

Lino ladu zagrejte na kratko u mikrovalnoj pecnici.Kada je kora ohladzena,izmrvite je rukama.Dodajte mlaku lino ladu i bademe.Promesajte spatulom da se sve lepo sajedini.Mozda vam bude potrebno jos jedna zlica lino lade.Ostavite u hladnjak da se masa stisne.Neka se hladi nekih 20 minuta da bi mogli da oblikujete pop cakes.

Vrhnje za slag stavite u serpicu pa na vatri.Kada se vrhnje zagreje,dodajte izlomljenu cokoladu te maknite sa vatre.Mesajte dok se cokolada otopi,te ostavite sa strane da se ohladi i zgusne.

Izvadite od hladnjaka masu,te malo nakvasite ruke i oblikujte kuglice.Nabodite hi na stapic.Potom hi uronite u prohladzenu cokoladu i odma hi uvaljajte u mrvice.Odma hi stavljate u casi,pa u hladnjak da se cokolada stegne.Morate biti brzi,jer brzo popuste i stapic probije na vrhu sto moze da se vidi na slici.

Neka se hlade nekih 15-20 minuta potom posluzite.

Prijatno!