Moj profil

Popadijin slavski kolac

29
Popadijin slavski kolac

Po ovom receptu pravimo slavski kolac godinama <3

Po ovom receptu pravimo slavski kolac godinama <3

Sastojci

1 kg brasna
500 ml vode (ja mijesim sa osvestanom vodicom)
1 supena kasika soli
3 supene kasike secera
125 g margarina
za ukrase
100 g brasna
50 g Gustina
Malo soli
50-80 ml Vode

Priprema

1.

Kvasac staviti u mlaku vodu sa kasikom secera da proradi.

2.

U posudi za mjesanje staviti brasno i so i secer. 

3.

Kad je kvasac nadosao, dodamo ga u brasno i ostatak vode od cega zamjesimo tijesto.

4.

Ostavimo tijesto da stoji dok mu se volumen ne udvostruci. Tada ga premjesimo i u njega dodamo pola margarina. Tada je tijesto potrebno dobroooo premjesiti da se margarin sjedini sa tijestom.

5.

Ostaviti tijesto da nadodje i par puta premjesiti. Ja ga premjesim 4 puta.

6.

Kada je spremno za pecenje tijesto podijelite na sljedeci nacin. U mom slucaju tijesto tezi oko 1700 do 1800 g. odvojim 700 ili 800 gr i od njega napravim loptu od preostalog kilograma napravim 5 loptica po 200 grama. 

7.

U modlu u kojoj ce se peci stavite papir za pecenje na dno, ostalo podmazite uljem. Ja pecem u serpi promjera  25 cm.

8.

Prvo na dno stavimo u krug razvaljanu veliku loptu tijesta i na nju u nakrst 4 manje i u centar ide jos peta. ostaviti na nakvasa u serpi.

9.

Dok tijesto kvasa vi napravite ukrase koje zelite. Za ukrase posebno umjesajte tijesto od vode i brasna i gustina, bez kvasca, (kao za pitu). Razvaljajte i pravite figurice.

Kad je pogaca narasla za pecenje napravite ljepilo od vode i brasna i poljepite ukrase po pogaci.

10.

Stavite peci na 180 oko sat i petnaest, dvadeset minuta.

11.

Pecenu pogacu izvaditi na resetku i staviti da se hladi. Mozete je hadnu premazati uljem da se sjaji. ;)

  • Slavski-kolac-z10(1)

4

Hvala za cestitke! I za mene je ljepota u jednostavnosti...

Volim ovako jednostavne i ne mnogo kitnjaste slavske pogace ! Super izgleda  👍

Sretna Slava i da je uvek slavite u zdravlju i veselju. Lep kolač klasika

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

UKRASI ZA SLAVSKI KOLAČ
Mizo

UKRASI ZA SLAVSKI KOLAČ