Nedavno sam razgovarala sa sestrom i dotakosmo se prošlosti,našeg djetinjstva i prehrane.Šta smo voljeli a šta ne i dođosmo do popare!!!Moja majka ju je pravila sa dosta friganog luka i masnoće i obavezan preljev sa kajmakom.Kako smo stalno na maslinama,odlučila sam se prvi put napraviti poparu za jedan brzi obrok.
Nedavno sam razgovarala sa sestrom i dotakosmo se prošlosti,našeg djetinjstva i prehrane.Šta smo voljeli a šta ne i dođosmo do popare!!!Moja majka ju je pravila sa dosta friganog luka i masnoće i obavezan preljev sa kajmakom.Kako smo stalno na maslinama,odlučila sam se prvi put napraviti poparu za jedan brzi obrok.
Sastojci
Priprema
Narezati kruh sa korom na kockice,nasjeckati sitno peršin vlasac,kapulu i češnjak.
U posudi umutiti blago jaja pjenjačom,dodati vlasac,peršin,češnjak,sol i papar.Dodati izmrvljeni feta sir(ja sam stavila pola ricotte),ulje i mlijeko pa sve dobro promiješati špatulom.
U namašćeni lim staviti pola kruha,malo ga dlanom pritisnuti i preliti polovicom preljeva.
Staviti ostatak kruha,preliti drugom polovinom preljeva i žlicom pritisnuti i poravnati površinu.
Peći u prethodno ugrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 15 minuta.
Izvaditi i posuti ribanom gaudom ili nekim drugim topivim sirom.Vratiti u pećnicu i peći još 10 minuta,dok se sir ne otopi.
Ako je potrebno,možete pokriti prilikom pečenja sa alu folijom.Meni nije bila potrebna.
Možda je razlog zato što je nisam jela više od polovice svog života,ali sam je pojela u slast.
39