Moj profil

Popečci od bulgura

45 minuta
29

Bulgur je namirnica koju sam otkrila tek nedavno i sa oduševljenjem uvrstila na svoj meni. Radi se o žitarici koja se dobija od nekoliko vrsta pšenice te je u obliku malih, smeđih granula koje možete koristiti na brojne načine.

Bulgur je namirnica koju sam otkrila tek nedavno i sa oduševljenjem uvrstila na svoj meni. Radi se o žitarici koja se dobija od nekoliko vrsta pšenice te je u obliku malih, smeđih granula koje možete koristiti na brojne načine.

Sastojci

za
150 g bulgura
1 luk
5 žlica krušnih mrvica
1 žlica sjeckanog peršina
1 žličica kurkume

Priprema

1.

Zakuhajte posoljenu vodu i kad zavri izlijte je preko bulgura. Neka tako stoji dvadesetak minuta, a zatim kroz cijedilo ocijedite višak vode.

2.

Posebno naribajte tikvicu i mrkvu, posolite, te nakon što odstoji nekih desetak minuta, pomiješajte s bulgurom. U smjesu dodajte sitno kosani luk, češnjak, brašno, krušne mrvice, sol, papar, kurkumu i peršin, a po potrebi dodavajte i jogurt, ukoliko smjesa nije dovoljno vlažna. Neka se sve poveže u kompaktnu smjesu. Oblikujte popečke, uvaljajte obilato u brašno sa svake strane, i pržite na vrelom ulju dok ne dobiju svijetlo smeđu boju. 

Posluživanje

Ispržene popečke stavljajte na tanjur obložen salvetom koja će upiti višak ulja.

  • Bulgur(3)
  • Popečci(1)
  • Gotveni-jadenja-bulgur(1)
  • Popeci(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.