za ove popečke proći ćete sve procese u kuhinji, od kuhanja, pečenja u pećnici pa do pečenja u tavi na ulju.
za ove popečke proći ćete sve procese u kuhinji, od kuhanja, pečenja u pećnici pa do pečenja u tavi na ulju.
Sastojci
Priprema
cvjetaču očistiti u kuhati 15-20 min u posoljenoj vodi
zobene pahuljice preliti mlijekom i pustiti da ga upiju
u zdjeli izmješati brašno (oštro) i mlijeko da se dobije smjesa gustoće kao za palačinke
umješati sol i papar, ribani parmezan, zobene pahuljice, ribani batat i narezanu cvjetaču
dobro miješati uz dodavanje krušnih mrvica kako bi upile višak tekućine
treba se dobiti kompaktna smjesa koje se pomalo lijepi za ruke
oblikovati popečke (na ovu količinu sastojaka dobije se 12 komada) i staviti ih u predhodno zagrijanu pećnicu na 220°C 15-20 minuta da se osuše
nakon pećnice, ispeći ih u tavi na ulju dok pozlatne
Posluživanje
vjerojatno ćete izbjeći isušivanje u pećnici ako koristite jaje. ja inače ne konzumiram jaja pa mi kao vezivo uvijek služi brašno+mlijeko
bas mi je drago. ja ne jedem jaja pa je bilo kombiniranja, ali naravno da mi je jasno da jaja sve olaksaju 🙂
Odličan recept, prefino,ja sam stavila jaje, više mrvica i brašnjavim rukama oblikovala pogačice tako da nije bilo problema. 🙂
11