Moj profil

Popečci od krumpira i kelja

90 minuta
231
Popečci od krumpira i kelja

I od kelja se mogu napraviti jako ukusni popečci :)

I od kelja se mogu napraviti jako ukusni popečci :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 g mladog kelja
350 g krumpira
2 režnja češnjaka
žlica ulja
2 žlice parmezana
2 žlice integralnog brašna
2 žlice kukuruznog brašna
svježe začinsko bilje peršin, bosiljak, mažuran timijan
sol, papar Vegeta, muškatni oraščić
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krumpir operite i skuhajte u ljusci. Zatim ga ogulite i propasirajte.

2.

Kelj razdvojite na listove, dobro ih operite i odstranite im tvrdi središnji dio. Listove zatim narežite na veće rezance i kuhajte u slanoj vodi oko 15-20 min. Procijedite ga, operite pod mlazom hladne vode i dobro ocijedite, a zatim ga sitno nasjeckajte i dodajte propasiranom krumpiru.

3.

Krumpiru i kelju zatim dodajte sitno sjeckani češnjak, ulje i jaje pa sve zajedno dobro promiješajte u homogenu smjesu.

4.

Chili papričicu prepolovite, očistite od sjemenki i sitno nasjeckajte te dodajte smjesi. Dodajte i sitno sjeckano začinsko bilje (može i suho, ako nemate svježe), sol, papar, muškat i Vegetu po ukusu te promiješajte.

5.

Na kraju umiješajte parmezan i obje vrste brašna. Smjesa treba biti dovoljno kompaktna da se rukama mogu oblikovati popečci. Dakle, po potrebi dodajte još malo brašna.

6.

Pobrašnjenim rukama od smjese oblikujte 10 popečaka. Svaki popečak malo uvaljajte u kukuruzno brašno i zatim pecite na malo ulja (ne u dubokoj masnoći) i na laganoj vatri sa obje strane dok ne dobiju zlatnu boju.

Posluživanje

Popečke poslužite kao samostalno jelo uz umak i salatu po izboru. Također su odlični kao prilog nekom mesnom jelu ili finom varivu.

Dobar tek!

  • Kelj(10)
  • Popečci(3)
  • Polpete(3)
  • Krumpir(3)
  • Kroketi(2)
  • Povrće -(2)
  • Prilog(2)
  • Prilozi(1)
  • Fino-za-dijetalni-rezim(1)

18

Ja ih radim slično, a fini su i uz kiselo vrhnje kao prilog.

odlično!!! za prilog napravila i krumpir salatu (kad već kuham krimpir)....mogla bi ih jest svaki dan 🙂

Super hrskavo izgledaju :D

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Popečci od krumpira na indonezijski način (kentang perkedel)
mrwah

Popečci od krumpira na indonezijski način (kentang perkedel)

Slični recepti, a opet različiti

kuglice od kelja i mljevenog mesa
bhrehor

kuglice od kelja i mljevenog mesa