Recept je od Gordona Ramseya " upao " mi je u oko jedne subote popodne, Gordon kao Gordon, pršti od energije. Volim kukuruz, jer ga pamtim još od djetinjih dana, nepregledna polja kukuruza, " kukuruzne bebe " o kojima mi je pričala mama, kukuruzna svila koju sam voljela kidati kao mala, kuhani kukuruz onaj ljetni i zimski sve do .... otkidanja kukuruznih metlica ( dizanja u 4 ujutro, par kilometara starog druma sve do kukuruznih polja, bio je to dio pripravničkog staža.... ), to vam je izgledalo ko u onim starim američkim filmovima ha,ha. Odužila se priča, vrijeme je za jelo, dobar vam tek!
Recept je od Gordona Ramseya " upao " mi je u oko jedne subote popodne, Gordon kao Gordon, pršti od energije. Volim kukuruz, jer ga pamtim još od djetinjih dana, nepregledna polja kukuruza, " kukuruzne bebe " o kojima mi je pričala mama, kukuruzna svila koju sam voljela kidati kao mala, kuhani kukuruz onaj ljetni i zimski sve do .... otkidanja kukuruznih metlica ( dizanja u 4 ujutro, par kilometara starog druma sve do kukuruznih polja, bio je to dio pripravničkog staža.... ), to vam je izgledalo ko u onim starim američkim filmovima ha,ha. Odužila se priča, vrijeme je za jelo, dobar vam tek!
Sastojci
Priprema
Napravite tijesto od jednog jaja, 2 dl mlijeka, 10-12 ravnih žlica brašna, 2 žličice praška za pecivo, malo soli, nasjeckanog peršina i kukuruza šećerca koji ocijedite i isperite u hladnoj vodi. Sve dobro promiješajte i neka odstoji u hladnjaku oko pola sata.
Zagrijte ulje u prikladnoj posudi za pečenje, te uz pomoć male grabilice ili veće žlice sipajte manju količinu tijesta ili smjese, pecite s jedne strane, onda ih preokrenite i dopecite do zlatno-žute boje. Ocijedite na kuhinjskom papirnatom ručniku.
Napravite umak te poslužite. Umak je objašnjen pod posluživanjem.... dobar tek!
Posluživanje
Poslužite uz umak od kiselog vrhnja s dodatkom peršina, kadulje i listova bijelog mladog luka, malo soli i mljevenog papra..... dobar vam tek!
7