Obožavam proso, a ono sadrži čak 15 posto bjelančevina, što ga čini vrhunskom namirnicom za vegetarijance, a uz to je bogato vlaknima, vitaminima B-kompleksa, uključujući niacin, tiamin i riboflavin.Proso je i odličan izvor minerala, jer u njemu ima željeza, magnezija, mangana, fosfora i kalija. A nije zanemariti ni činjenicu da je jeftin.
Obožavam proso, a ono sadrži čak 15 posto bjelančevina, što ga čini vrhunskom namirnicom za vegetarijance, a uz to je bogato vlaknima, vitaminima B-kompleksa, uključujući niacin, tiamin i riboflavin.Proso je i odličan izvor minerala, jer u njemu ima željeza, magnezija, mangana, fosfora i kalija. A nije zanemariti ni činjenicu da je jeftin.
Sastojci
Priprema
Skuhati proso 20tak minuta u dosta vode i dodati sitne zobene pahuljice. One će nabubriti, a ja uvijek stavljam otprilike. Kad se prohladi dodati jaje ( za vegane- sojino vrhnje) sitno sjeckan luk, bio vegetu i začine po ukusu ( ružmarin, origano..)Masa treba biti kao faširano. Oblikovati u loptice i pržiti na ulju (najbolje kokosovom)
Posluživanje
Poslužiti sa kiselkastim umakom od kefira (ili jogurta)
Kako je tebi ispao recept?
2