Moj profil

Popularna tabbouleh salata s brancinom

20 minuta
16
Popularna tabbouleh salata s brancinom

Bulgur je izrazito cijenjen u kuhinji zbog svoje svestranosti upotrebe i brzine kuhanja. Priuštite svom organizmu nešto stvarno korisno i zdravo!

Bulgur je izrazito cijenjen u kuhinji zbog svoje svestranosti upotrebe i brzine kuhanja. Priuštite svom organizmu nešto stvarno korisno i zdravo!

Sastojci

za
200 g bulgura
1 žlica Vegete
150 g fileta brancina
1 mladi ljubičasti slatki luk
vezica svježe mente

Priprema

1.

Zakuhajte vodu, dodajte bulgur, začinite Vegetom i kuhajte bulgur dok ne udvostruči volumen. Zatim ga ocijedite lagano pritišćući, pokrijte folijom i ostavite u cjedilu da se ohladi.

2.

Filet brancina otkoštite, posolite lagano, premažite maslinovim uljem, zamotajte u prozirnu foliju tako da voda ne prodre u ribu. Zakuhajte vodu, zaronite zamotani filet na par sekundi i zatim ga brzo prebacite u zdjelu s vodom i ledom pa pustite da se hladi oko 5 minuta. Izvadite brancin, odmotajte ga i posušite lagano papirnatim ručnikom.

3.

Operite rajčice i narežite ih na četvrtine. Oljuštite luk, i narežite ga na tanke kriške. Brancin narežite na kriške debljine oko 1 cm.

Posluživanje

Bulgur stavite u posudu za salatu, dodajte mu luk, brancin i male rajčice. Posolite i poškropite ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Promiješajte i poslužite.

Savjet

Punomasni čvrsti jogurt pomiješajte s naribanom koricom jogurta, granulama češnjaka, svježe mljevenim paprom, posolite i poškropite maslinovim uljem. Nanesite po vrhu i pospite svježim listovima mente.

Bulgur možete učiniti atraktivnijim i još zdravijim ako mu dodate žličicu kurkume.

Skuhani bulgur ostavite da se ocijedi u cjedilu dok pripremate druge komponente.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • How-to(1)
  • Vegeta(1)
  • Pogodi tko dolazi na večeru(1)
  • Papar-crni-mljeveni(1)
  • Gotveni-jadenja-bulgur(1)
  • Kuhanje(1)
  • Ručak(1)
  • Vecera(1)

1

Oprostite ali ovo nije tabbouleh salad, Ovo je burgur sa dodatcima. U tabbouleh ide peshun, paradajz, menta, mladi luk, limun juice, biber, so, burgur. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kisir
Mucika

Kisir

Salata od bulgura sa brokolijem i divljim lukom
maslinka

Salata od bulgura sa brokolijem i divljim lukom