Moj profil

Poriluk na bolonjez s kremastim krumpirom

50 minuta
144
Poriluk na bolonjez s kremastim krumpirom

Kada vam netko kaže da ne voli poriluk, onda sigurno nije mislio na ovo jelo. Ovo je jedno od omiljenih jela moje djece, ali i djece u vtiću. Jednom su nam došli iznenadni gosti, ponudila sam ih ovakvim porilukom, pa iako su rekli da ne vole previše poriluk, tanjuri su im ostali prazni, a gospođa je čak zvala kasnije da joj dam recept!

Kada vam netko kaže da ne voli poriluk, onda sigurno nije mislio na ovo jelo. Ovo je jedno od omiljenih jela moje djece, ali i djece u vtiću. Jednom su nam došli iznenadni gosti, ponudila sam ih ovakvim porilukom, pa iako su rekli da ne vole previše poriluk, tanjuri su im ostali prazni, a gospođa je čak zvala kasnije da joj dam recept!

Sastojci

za
Umak
70 dag poriluka
70 dag mljevenog mesa, najbolje junetine ili miješanog
1 veća glavica luka
1 žlica masti (može i ulje ako ne jedete mast)
1 velika žlica koncentrata rajčice
-- papar, sol, malo vegete, malo crvene paprike
-- začinske trave: timijan, majora, peršin, bosiljak, kadulja.. – po želji
Krumpir
70 dag krumpira
2 dl mlijeka
1 velika žlica maslaca

Priprema

1.

Stavite u posudu za dinstanje mast i na njoj zažutite luk.

2.

Na mast i luk stavite meso i lagano ga dinstajte.

3.

Kad je do pola dinstano, dodajte mesu i poriluk, koji ste očistili, oprali i narezali na veće kockice.

4.

Kad poriluk omekša, dodajte koncentrat rajčice, pa polako dodajite začine, po ukusu.

5.

Krumpir za prilog stavite kuhati u osoljenu vodu, kad je gotov, ocijedite ga, dodajte mu mlijeko i maslac, mikserom miksajte najvećom brzinom, dok ne dobijete gustu, ali kremastu masu, ako vam je krumpir suh, uvijek možete dodati još malo mlijeka.

Posluživanje

Uz ovo jelo odlično paše bijelo vino. Možete u ovo jelo dodati i mediteranskih začinskih trava, možete dodati i koju žlicu brašna da bi dobili gušći umak ili veću količinu umaka. Ja to ovdje nisam radila, jer sam stavila luk za zgušnjavanje.
Ovo jelo možete i pripremiti dan ranije, tako da udinstate meso i poriluk navečer, a drugi dan samo završite i jedete svježe pripremljeno.
Umak od poriluka se može i smrznuti,ako ga baš ostane.

  • Poriluk(13)
  • Ručak(6)
  • Povrće -(3)
  • Meso(3)
  • Prasa(2)
  • Glavno jelo*(2)
  • Fina jela(1)
  • Poriuk(1)
  • Mljeveno(1)

20

Ovo s krumpirom - meni sliči na pire?

A probat ćemo i poriluk po prvi put, mora se...

Prefino! Danas skuhala za ručak...

mmmmmmm jako fina kombinacija koju nisam probala ali budem

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečeni Brokoli
RENATA19

Zapečeni Brokoli