Moj profil

Poriluk po receptu bake Anđe

60 minuta
36
Poriluk po receptu bake Anđe

Ovaj recept pripreme poriluka se 'po ženskoj lozi' prenosi u mojoj obitelji već nebrojeni niz generacija. Ja sam cijelo svoje odrastanje mislila da je ovo jedini mogući način pripreme poriluka, a i danas mi je teško prihvatiti činjenicu da se ovo zdravo povrće da iskoristiti na još hrpu načina :) Recept krasi jednostavnost, jeftine namirnice i brzina pripreme- idealno za studente kao što sam ja :)

Ovaj recept pripreme poriluka se 'po ženskoj lozi' prenosi u mojoj obitelji već nebrojeni niz generacija. Ja sam cijelo svoje odrastanje mislila da je ovo jedini mogući način pripreme poriluka, a i danas mi je teško prihvatiti činjenicu da se ovo zdravo povrće da iskoristiti na još hrpu načina :) Recept krasi jednostavnost, jeftine namirnice i brzina pripreme- idealno za studente kao što sam ja :)

Sastojci

za
1 veći poriluk
30 dag mljevenog miješanog mesa (junetina+svinjetina)
1 veća mrkva
1 veća glavica luka
šaka riže
vode po želji
Vegete po želji
papra po želji

Priprema

Nasjeckajte poriluk na kolutiće u stavite ga u kipuću vodu na 10 minuta da se prokuha. Na taj način poriluk u jelu neće biti gorak. Kad prođe 10 minuta procjedite ga.
1.

Za vrijeme dok se poriluk kuha, u drugoj rajngli prodinstajte luk, dodajte mrkvu i nakon 5-6 minuta dodajte mljeveno meso. Podlijte vodom i pustite da se sve zajedno dinska 10ak minuta.

2.

Nakon 10ak minuta dinstanja mesa, u rajnglu s mesom dodajte poriluk, zalijte vodom i koncentratom od rajčice, smanjite vatru i pustite da se sve zajedno krčka otprilike 40 minuta. Zadnjih 10ak minuta (ovisi koliko se riža kuha) dodajte šaku riže i još vode.

3.

Dodajte začine- sol,papar, Vegetu i malo peršina. Budući da netko voli slanije, netko manje slano, sami probajte i procjenite začine.

Posluživanje

Ovo jelo može ispasti ili varivo ili rižoto, ovisi o želji kuhara/ice i gostiju :) Razlika je samo u količni vode koju dodajete.

Najbolje paše uz zelenu salatu s lukom i topli kruh (za one koji bez kruha ne mogu jesti ni jela s rižom) :)

  • Poriluk(2)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Poriluk-na-zlicu(1)

2

Baš mi je drago da si stavila ovaj recept! Znam da izgleda neprivlačno, ali jelo je - uvjerena sam - izvrsno. A uvjerena sam jer sam jela nedavno u bolnici isto, samo s ječmom i s manje mesa. Kad su stavili preda me, nije mi se baš jelo, ali kad sam probala - da me nije bilo stid, repete bih tražila 😉 Definitivno najbolje što sam tamo jela (znam da to i nije kompliment) i sigurno jedino što ću i doma kuhati, zahvaljujući tvom receptu!

Ovako moja mama sprema kako znam za poriluk(prasu),iako ja bas ne volim na ovaj nacin ,oni su uvijek iznova odusevlljeni,i ovo je jedini nacin spremanja prase koji oni priznaju😇

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Lasagne (Lazanje)
zpintar

Lasagne (Lazanje)