Moj profil

Posirani Losos (oliti Poached Salmon)

23
Posirani Losos (oliti Poached Salmon)

Mi smo na povrcu i ribi, uglavnom :) 

Mi smo na povrcu i ribi, uglavnom :) 

Sastojci

2 kom losos filet
125 ml vode
1 mala ljubicasta kapula (narezana na fete)
grancica svjezeg kopra
2-3 zrna kapara
grancica pretusimula
1-2 zrna crnog papra
+
par feta limuna
grancica kopa

Priprema

1.

U tavu staviti vodu, vino, kapulu, pretusimul, kopar i pustiti da lagano prokuha, na srednje laganoj vatri. Obzirom da ce se losos kuhati u pari pazite da ne bude potopljen vodom (nekih 5mm je sasvim dovoljno). 

Povrh staviti filete lososa (koza dole), poklopiti i polagano "kuhati" 8-12 minuta (ja sam kuhala tocno 10 min, a vi ako volite kuhajte duze).

2.

Posirane filete lososa, servirajte uz grancicu kopra i fetice limuna. Preko pospite frisko mljevenog papra.

I drugu vrstu ribe mozete spremiti na ovaj nacin, a zacine prilagoditi ribi i svom ukusu.

3.

Najcesce, uz salmon serviram sparoge ili tikvice, poneki mali krumpiric na leso i lagani Hollandaise umak - to mi je nekako naj kombinacija :) Danas sam napravila slatki krumpir s parmezanom.

Isto tako mozete i vodu u kojoj se riba "kuhala" pretresti u blender (izvaditi zrnca papra), dodati soli ako je potrebno, malo putra ili slatkog vrhnja, nakratko izblendati i eto finog umaka bez puno posla. 

Posluživanje

Izvor

Moram spomenuti jos jedan meni omiljeni nacin konzumiranja lososa, a to je Unin Losos sa zelenom salsom

  • Losos(3)
  • Lchf(1)
  • Lchf-riba(1)

6

I ja bi k tebi na obid 😉

Zdravo i ukusno Ma sjajno kod Qweenke <3

Moze Barb, samo javi kad ces :) 

Mangalika, jako volim losos i cesto ga jedemo 🙂

Lile, je bilo je odlicno 🙂 Pozdrav 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Losos iz ulja
hare

Losos iz ulja

Lisnato sa dimljenim lososom
sibinka

Lisnato sa dimljenim lososom