Posna,posna ali odlicna! Verujte pravicete je i kad nije vreme posta.
Sastojci
Priprema
Kilogram secera uspinovati sa 600 ml vode. Skloniti sa vatre i dodati 2 vanilin secera.
Odvojiti tri kpore i rasporediti ih odvojeno na nekoj povrsini. One ce se susiti dok slazete baklavu i njih cete na kraju izmrviti preko baklave.
Ostatak kora podeliti tako da na 3 mesta imate jednak broj kora (ako npr. u pakovanju ima 15 kora imacete na 3 mesta po 4 kore i one 3 izdvojene).
Namastiti pleh i redjati kore pri cemu cete svaku malo pouljiti. Kad naredjate prvu trecinu kora pospite je polovinom oraha.
Zatim, naslazite i drugu trecinu kora (takodje prskajuci svaku uljem) pa posuti drugom polovinom oraha.
Na kraju poredjati poslednu trecinu kora pouljivsi svaku i preko izmrviti one izdvojene 3 kore.
Pre pecenja iseci (prvo dijagonalno pa vertikalno da dobijete rombove) i preostali zejtin sipati kasicicom tragom noza.
Pecenu baklavu preliti serbetom (ako ne moze sav serbet da vam stane odjednom sipajte ga u epizodama-malo pa kad upije ponovo i tako dok ne upije sve).
Posluživanje
Ono sto ovoj baklavi daje poseban smek su kore koje se mrve preko i koje krckaju i kad baklava upije serbet. Uzivajte!
Kako je tebi ispao recept?
5