Moj profil

Posna jafa torta

51
Posna jafa torta

Ovo je jedna vrlo fina posna torta! Autor kriska sa SC!

Ovo je jedna vrlo fina posna torta! Autor kriska sa SC!

Sastojci

3 zamrznute narandze
3 case od jogurta brasna
1 kasika kakao
+ 4 kasike kakao za glazuru
1 kasicica sode b. ili p.za pecivo
1 casa od jogurta tople vode
100 gr secera
3-4 kapi ekstakta od narandze( a nemora,jer nema svrhe pored narandzi)

Priprema

1.

POSNA JAFA TORTA Autor-Kriska sa SC

2.

Pre nego što ćete početi sa pripremom torte, zamrznite 3 pomorandže. 1. sa korom i 2. očišćene.
3 kašike zejtina pomešati sa 1. narendanom zamrznutom, očišćenom pomorandžom, dodati 3 kašike šećera, 2. čaše od jogurta brašna, 1. kašiku kakao praha, 1. kašičicu sode bikarbone ili praška za pecivo i 1. čašu od jogurta tople vode. Masu varjačom izmešati i peći u zagrejanoj rerni, na oko 200 C, oko 20 minuta, tj. dok se na površini ne uhvati svetlosmeđa korica.
Ispečeno testo oštrim nožem ili koncem prerezati na dve polovine, pa donju koru staviti na tacnu i poprskati je sokom od pomorandže, a drugu polovinu rukama izmrviti u dublju činiju.
Istopiti 100 gr šećera sa 1. malom kafenom šoljicom vode i u taj šećer narendati, na krupno rende, one dve preostale, zamrznute pomorandže. (jednu sa korom, a drugu očišćenu). Kuvati na tihoj vatri još 10-tak minuta. Vruće sipati u činiju sa izmrvljenom korom, varjačom sjediniti i ostaviti da se ohladi.
U pola litara vode sipati 4 kašike šećera, pa staviti na šporet da proključa. Kesicu pudinga od vanile izmešati sa 1. kašikom gustina i 2. kašike vode, pa to sipati u ključalu vodu. Kuvati na sasvim tihoj vatri, uz neprestano mešanje, dok masa ne postane gusta. Skloniti sa vatre, dodati 3-4 kapi ekstrata od pomorandže, pa mikserom toplu masu umutiti, da se razbiju grudvice. Fil ostaviti da se dobro ohladi. (Ja ga držim u zamrzivaču, tako se najbrže ohladi).
Glazura: 4-5 kašika šećera izmešati sa 4 kašike kakao praha i 5 kašika vode, pa staviti na ringlu, tek da proključa. Kad proključa skloniti sa vatre i ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi, dok se predhodni filovi hlade.
Na koru poprskanu sokom od pomorandže sipati polovinu fila od pudinga, preko tog fila kašikom nabacati fil sa izmrvljenom korom i rendanim pomorandžama, preko toga sipati drugu polovinu fila od pudinga, pa preliti glazurom. Ostaviti u frižideru da se dobro ohladi.

3.

P.S. umesto kakao praha u koru možete staviti mlevene orahe, ako ste ljubitelj oraha. I celu tortu možete posuti mlevenim orasima

  • Posno(4)
  • Torte(2)
  • Jaffa(2)
  • Sweet(1)
  • Posni-kolaci(1)
  • Jafa(1)
  • Posna-torta(1)
  • Dragana-slava-posno(1)
  • Kolaci-narandza(1)

10

Ne valja..Katastrofa je.. Pratila sam recept do najanjih detalja i dio sa izmrvljeno korom je gorak, glazura takodje.. Negdje sigurno postoji greska.. PS. Ni fil ne moze da se namaze :/ 

meni ovo APSOLUTNO nije uspjelo:((tijesto zivo.okolo se sve odvojilo i napravila se kora odozgo,a unutra tijesto ni trunkicu peceno🙁

Ja sam je danas pravila, imam par modifikacija:

-koristila sam duplu dozu za jednu koricu koja je ispala oko 2cm debljine. Za kolicinu navedenu u receptu mislim da treba koristiti okrugli pleh precnika 20cm. Moj je pravougaoni 35×25cm.

-U smesu sa drobljenom koricom dodala sam 50g margarina

-Puding sam pravila sa sokom od pomorandze umesto vode, potrebna je 1 kasika gustina vise.

Izuzetno ukusna i bogata poslastica :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jafa torta
Buba86

Jafa torta