Posna pogaca(malo none malo ja)

Kvasac,malo secera,malo brasna i malo mlake vode ostve se da nadodzu.

Brasno se proseje pa mu se doda nadosli kvasac,so,ostatak secera i ulje pa se zamesi mlakom vodom.

Ostavi se da nadodze pa se podeli na dva dela(ja sam napravila dve pogace),pa svaka polovina se podeli jos na pet dela(lopte) i jedno manje parce za sredinu.

Od svaku loptu oklagijom pravimo jufku u velicini modle u koju cemo da pecemo.

Na svaku jufku mazemo omeksali margarin i pospimo makom i bukovecom.(to je tradicionalan makedonski zacin).Isto tako postupimo i sa zadnjom jufkom.

E sad sam iskoristila ideju od none za pogacu "bozicni cvet"i tako oformila pogacu.Od malog parceta testa koji sam ostavila napravila sam mali cvet koji popunjava sredinu pogace.Cvet premazemo margarinom i pospemo susamom.

Pogace se ostave da nadodzu pa se peku prvo na jacu,a onda na slabiju temperaturu.