Moj profil

Posna sarma

58
Posna sarma

Posto mi je slava u nedelju,a nikada nisam pravila posne sarme,morala je da se radi proba i ekspiramentisanje. Ja sam velika probirljivica sto se tice hrane,volim kada nesto napravim da je to bas ukusno.Pa sam po uzoru na recept punjene paprike by sasaiolja,radila neke promene i rezultat je ova posna sarma. Mogu vam reci da moze ruku pod ruku sa sarmom od mesa. I sigurna sam da ce gosti biti odusevljeni. Novu turu pravim u subotu za moje drage goste

Posto mi je slava u nedelju,a nikada nisam pravila posne sarme,morala je da se radi proba i ekspiramentisanje. Ja sam velika probirljivica sto se tice hrane,volim kada nesto napravim da je to bas ukusno.Pa sam po uzoru na recept punjene paprike by sasaiolja,radila neke promene i rezultat je ova posna sarma. Mogu vam reci da moze ruku pod ruku sa sarmom od mesa. I sigurna sam da ce gosti biti odusevljeni. Novu turu pravim u subotu za moje drage goste

Sastojci

100gr pirinac
1 fant za sarmu
25 listova kupusa
100-200gr susene ribe (filet)
malo ulja,aleva paprika
2 glavice crnog luka
4-5 cena belog luka,ili pola kasike belog luka u prahu

Priprema

1.

sojine ljuspice potopiti par minuta u vodi. Dodati crni luk,beli luk,fant za sarmu i pirinac.

2.

Listove kiselog kupusa oprati i motati sarmice.

na dno serpe iseci malo kupusa i redati smotane sarme.Kada ste zavrsili sarme prekriti sa listovima kupusa, doliti vodom i kuvati na tihoj temparaturi. Kada je sarma prokuvala dodati zaprsku do malo ulja i aleve paprike. Sarmu nastaviti kuvati oko 6-7 sati da bi kupus bio dobro skuvan,a sarma puno puno ukusnija :) sat vremena pred kraj kuvanja dodati susenu ribu,da bi sarma imala onaj divni miris susenog "mesa"...

Posluživanje

ako neko ne zeli da stavi susenu ribu nije obavezna.....

  • Posno(3)
  • Gotveni-jadenja-posni(1)
  • Ručak(1)
  • Kiseli kupus(1)
  • Vaskrs-maj(1)
  • Sarma(1)

16

Mislim da u Fantu ima belance u prahu, tako da bi mozda trebalo zaciniti bez njega, da ostane posno....

Izgleda savrseno! Pitam se da li vam je dostupna dimnjena paprika u prahu. U Americi je pod nazivom "smoked paprika" I zaista daje neverovatnu pikantnost I zamenu suvim rebrama kad je u pitanju posna sarma. :-)

mozes ti i manje da je kuvas,ja volim da se kupus raspada tj da se topi u ustima,a ne da je zilav,ako ti volis manje kuvan kupus onda smanjis vreme kuvanja,jer soja se brzo skuva. 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Starinska posna sarma
none

Starinska posna sarma