Moj profil

Posna sarma

17

Stigao nam je kiseo kupus,a post je u toku.Grehota cekati do Bozica,a nezaviti nijednu sarmicu.

Stigao nam je kiseo kupus,a post je u toku.Grehota cekati do Bozica,a nezaviti nijednu sarmicu.

Sastojci

1 glavica kiselog kupusa
3 glavice crnog luka
2 srednje sargarepe
200 g pirinca
150 g jecma
so,zacin,biber,aleva paprika,lorber

Priprema

1.

Ocistiti i pripremiti listove kiselog kupusa.

2.

Potopiti sojine ljuspice sa 2 dl tople vode i promesati ih.

3.

Sitno iseckati crni luk, pa ga izdinstati na ulju da bude staklast(na pola dodam kasicicu secera),dodati rendanu sargarepu i jos malo dinstati.

4.

U to dodati ociscen i opran pirinac i jecam, pa proprziti malo i na kraju sipati sojine ljuspice.

5.

Zaciniti po ukusu i zavijati sarme.

6.

Naravno, pouljiti lonac, staviti listove kupusa, pa slagati sarme i opet ih pokriti listovima kupusa.

7.

Naliti vodom da ogreznu, staviti malo lorbera, neko zrno bibera i kuvati na tihoj vatri.

8.

Pred sam kraj moze se napraviti zaprska odmalo ulja, 1 kasicice brasna, malo aleve paprike i 1 kasicice paradajz pirea-mi ne zaprzavamo.

Posluživanje

Umesto sojinih ljuspica mozete staviti 100 g mlevenih oraha,a moze i bez jecma i odlicno ide uz proju,neku ljutu…

  • Sarma(2)
  • Fina jela(1)
  • Bezmesna jela(1)
  • Vege(1)
  • Skrobni dan(1)

7

Svaka čast , ja je spremam drugačije (od dimljenog šarana), ali probaću je vešeras napraviti za sutra.Pozzz

da, i ja i mesne isto pravim bez dinstanja. Niti pravim zaprsku. Moji nikad (ni mama ni baka) nisu pravili zaprsku, samo sto se u mesne naravno u sredinu posude stavio neka prosusena “svinjarija”, buncek-cic npr

Thetan i tvoja sarma ce biti probana, a sslavonka moja baka svezim(nedinstanim)filom puni i paprike i sarme.Ja nekad pravim i tako i uvek je lepo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Starinska posna sarma
none

Starinska posna sarma