Moj profil

posna sarma od slatkog kupusa

120 minuta
23
posna sarma od slatkog kupusa

Verovatno nisam ni prva ni poslednja koja objavljuje ovakav recept. Možda ga je neko negde i objavio ali nijanse su različite pa se odvažih da ovaj recept podelim sa vama drage moje:)

Verovatno nisam ni prva ni poslednja koja objavljuje ovakav recept. Možda ga je neko negde i objavio ali nijanse su različite pa se odvažih da ovaj recept podelim sa vama drage moje:)

Sastojci

za
1 krem supa od paradajza
1 glavica zelenog kupusa
2 glavice crnog luka
50 gr samlevenih pečnih semenki od bundeve
50 gr celih semenki od bundeve
400 gr. pirinča
biber, aleva paprika, vegeta
2-3 češnja belog luka

Priprema

1.

Kad se odlučite da pravite sarmu, dva dana ranije stavite celu glavicu kupusa u zamrzivač (verovatno je to nekima poznat metod). Veče pre izvadite je i ostavite na sobnoj temperaturi da se polako otapa.Videćete kako su listovi mekani i prosto idealni za savijanje.

2.

Napravite krem supu iz kesice po uputstvu. Prohladiti pa sipati 4 kašike jabukovog sirćeta, malo, bibera, 3 češnja iseckanog belog luka.

3.

Fil:
2 glavice luka sitno iseckati i dinstati dok ne postane staklast. Dodati šargarepu koju smo izrendali na najsitnije. Potom dodati mlevene i cele semenke, oprani pirinač,prodinstati kratko na manjoj temperaturi. Zatim dodati kašičicu aleve paprike, biber i začin(po ukusu). Skloniti sa vatre i dodati 2 kašike supe od paradajza da se bolje sjedini i seckani peršun.
U odgovarajuči sud (đuveč) sipajte malo ulja i 2-3 kašičice aleve paprike. Odozgo poređati listove kupusa koje nismo iskoristili ili koji su oštećeni.

4.

Iseći koren na svakoj liski kupusa, staviti dobru kašiku nadeva, urolati i ređati u sud. Preliti supom od paradajza da sarma ogrezne, posuti sa još malo peršuna, prekriti folijom i staviti na 250 C da se peče 1 sat. Potom isključiti rernu i ostaviti sarmu unutra još pola sata.

  • Posno(1)
  • Sarmice-od-kupusa(1)
  • Sarma(1)
  • Posno-glavno-jelo(1)

3

čula i ja po prvi put pa isprobala!:)

Nekima je to možda poznata metoda, ali iskreno prvi put čujem, eto stalno učim , hvala ti, probat ću.

Odlično!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Starinska posna sarma
none

Starinska posna sarma