Moj profil

Posna sarma sa ribom i orasima

9
Posna sarma sa ribom i orasima

Ovu sarmu sam prvi put probala na slavi kod moje prijateljice Cice i kad sam je pitala za recept ona je odgovorila da umjesto mesa stavim oslić, umjesto pirinča orahe i “to je to”!

Dakle, vrlo jednostavna priprema a vrlo ukusan rezultat zanimljivog ukusa…

Ovu sarmu sam prvi put probala na slavi kod moje prijateljice Cice i kad sam je pitala za recept ona je odgovorila da umjesto mesa stavim oslić, umjesto pirinča orahe i “to je to”!

Dakle, vrlo jednostavna priprema a vrlo ukusan rezultat zanimljivog ukusa…

Sastojci

listovi kisjelog kupusa
fileti oslića
mješavina začina

Priprema

1.

Skuvati filete oslića u neslanoj vodi i propasirati ih viljuškom.

2.

Listove kisjelog kupusa oprati od rasola i nožem otkloniti tvrde djelove. Puniti ih začinjenim nadjevom od oslića i mljevenih oraha (ja volim kombinaciju od 2/3 oslića i 1/3 oraha u smjesi, ali to može biti i 50/50 zavisno od ukusa) i savijati kao za klasičnu sarmu.

3.

Slagati sarme u šerpu jednu do druge kako se ne bi otvorile, naliti ih vodom i kuvati da kupus omekša. Na polovini kuvanja korigovati ukus vodeći računa da sarma ne bude preslana ili prekisjela.

4.

Kad je sarma skuvana zapržiti je brašnom i alevom paprikom razmućenim u malo hladne vode, ugasiti vatru i ostaviti je da se još malo krčka.

  • Probati(1)
  • Posno(1)
  • Gotveni-jadenja-sarma-posna(1)

4

Riba dobro podnese jer se sjedini sa orasima pa se ne raspadne i bude kompaktna.

zanimljiva kombinacija namirnica morat cu to probat, sam mi nije jasno kupus se mora dugo kuhati pa kako to riba podnese

Da, i ovo je zanimljiv recept koji cu sigurno isprobati jer volim eksperimantisanje sa hranom.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Starinska posna sarma
none

Starinska posna sarma