Moj profil

Posne baklave u tri različite forme

120 minuta
60
Posne baklave u tri različite forme

Predlog kako da spremite 3 vrste baklave od 1kg kora ! Ako vam je potrebna veća količina onda normalno spremate jednu meru sa jednim filom a ako volite 3-4 vrste baklave onda  podelite kore,spremite 3 različita fila u smanjenoj koiičini i dobićete tri {može i više}različite baklave-različite forme,ukusi,arome..prava uživancija !  Ja sam ih spremala za Mladence .

Predlog kako da spremite 3 vrste baklave od 1kg kora ! Ako vam je potrebna veća količina onda normalno spremate jednu meru sa jednim filom a ako volite 3-4 vrste baklave onda  podelite kore,spremite 3 različita fila u smanjenoj koiičini i dobićete tri {može i više}različite baklave-različite forme,ukusi,arome..prava uživancija !  Ja sam ih spremala za Mladence .

Sastojci

za
1kg` tanke kore za baklavu
Fil sa lesnjacima:
100gr rendana cokolada za kuvanje
200gr seckani i mleveni lesnjaci{prvo peceni u rerni}
Fil od oraha:
200gr seckani i mleveni orasi
1-2 kasikice cimet
sok od 1 limon
Fil za djul baklavu:
300ml voda
3 kasike secer
50-100gr seckani orasi
7-8 kom suve kajsije ,kora od pomorandze
Sirup {serbet} za sve baklave
1,5kg secer
1l voda
po zelji krugovi limona,kora limona i pomorandze
250gr margarin
200mL ulje za prskanje kora

Priprema

1.

Prvo pripremamo filove :                                          Fil od oraha : U jednoj posudi sjedinimo mlevene i seckane orahe,suvo grozdje,suve brusnice,cimet i sok od limona.                                                     Fil od lesnjaka: U jednoj posudi pomesate krupno rendanu cokoladu i mlevene iseckane lesnjake.       Fil za djul baklavu : Skuvamo puding u vodi sa secerom,dodamo seckane orahe,suve kajsije  i rendanu koru pomorandze.

2.

2 pakovanja gotovih kora za baklavu {kod mene su bile 900gr} podelimo na 3 dela -po broju.Dok slazemo 1/3 kora druge cuvamo u njihovim najlonskim pakovanjima da se ne suse.

3.

U posudicu stopimo margarin i dodamo ulje.Za baklavu sa lesnjacima uvijamo rolne na sledeci nacin : uzimamo po dve kore za jednu rolnu,svaku savijemo na pola i stavljamo ih jednu na drugu,svaku poprskamo mesavinom ulja i margarina,na duzoj strani na ivici stavljamo fil od lesnjaka pa motamo rolne.Slazemo ih u podmazan pleh.

4.

Baklavu od oraha formiramo na sledeci nacin : Slazemo tri kore jednu na drugu ,izmedju kora isto posipamo ulje i margarin {ja ovo radim cetkicom }secemo kore na trake od 6cm {prvo merite duzinu vasih kora pa delite}na pocetku svake trake stavljamo po jednu kasiku fila od oraha a zatim formiramo trokutice.Redjamo trokute u podmazan pleh.

5.

Djul baklavu spremam prvi put sa vakvim filom i napominjem da baklavu pecemo u pleh oblozen pek papirom ,pecenu prebacimo u drugu posudu pa zalivamo sirupom {serbet} Za jednu rolnu treba nam tri kore,slazemo ih jedna na drugu izmedju opet stavljamo mesavinu margarina i ulja,polovinu trece kore premazemo filom {ja sam imala dve rolne tako da sam fil delila na 2 dela}motamo u rolne a zatim secemo rolnu na komade od oko 3-4cm.Redjamo  komade uspravno u tepsiju oblozenu papirom.

6.

Prve dve baklave mozete da slozite u isti pleh {najveci od sporeta} ili u dva -uglavnom mozete da ih pecete zajedno a ko ima sporet sa takvom namenom mozete da pecete sve odjednom.Pre pecenja baklave premazete uljem i margarinom.Pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 10-15min a zatim jos 25-30min na 150-160c. Djul baklavu sam pekla odvojeno i pecenje je nesto krace-ukupno 25min.

7.

Sirup {serbet} mozete spremiti odjednom a mozete i za svaku baklavu pojedinacno .Poluohladjene baklave zalivamo vrucim sirupom.

Posluživanje

Djul baklava je malo mekanija a ostale dve su bas krckave ,baklavice izvanredno pasuju sa hladnom vodicom zatim vruca kafica .....Dobar apetit !!!

  • BAKLAVA(4)
  • Baklava-none(2)
  • Posno(1)
  • Strudli-blagi-piti(1)

10

😘😘...samo ti pjevaj uspavanke...ja cu jos ove druge

Samo ti pjevaj moja draga,budi zdrava i vesela uvek a tvoji ukucani neka uzivaju u ukusnim baklavicama !!! Ove nedelje spremila sam baklavu sa kokosom i mojima se jaaaako dopala -izvrsna za ljubitelje kokosa.Zbog druzenja sa unukom slabije sam prisutna ali to ne znaci da sam zaboravila na cool. i na moje drage prijateljice.Pozdrav draga Jelo !👋

Opet sam je motala...obozavamo ih...i svi ostali koji probaju,pocinju ovako da motaju...izvanredna!!

I pjevam...i dalje🙂👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Divit baklava
arma

Divit baklava