Moj profil

Posne kiflice sa bundevom

84
Posne kiflice sa bundevom

U želji da za slavu napravim nešto novo, merila sam, dodavala i zapisivala, pa vam prenosim te moje škrabotine u vidu recepta...mene je testo očaralo, nadam se da će se još nekome dopasti...

U želji da za slavu napravim nešto novo, merila sam, dodavala i zapisivala, pa vam prenosim te moje škrabotine u vidu recepta...mene je testo očaralo, nadam se da će se još nekome dopasti...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/2 kocke(22 g) kvasca
1 kašika šećera
2 kašičice soli
1 dl ulja
340 g sveže bundeve(265 g dinstane)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo da kažem za bundevu...imala sam 340 g sveže izrendane bundeve, dodala sam pola male šoljice vode i izdinstala je u šerpici na laganoj vatri. Ispasirala je pasirkom za krompir i onda izmerila, bilo je 265 g ukupno.

2.

Aktivirajte kvasac sa sećerom i kašičicom brašna u 100 ml tople vode, kad zapeni dodajte još 200 ml tople vode, ulje, so, ispasiranu bundevu i oštro brašno pa izlupajte drvenom kašikom dok se ne pojave mehurići. Polako dodajte malo po malo mekog brašna i umesite glatko testo koje se neće lepiti za prste. Meni je trebalo ovoliko brašna, a vi vidite, možda vam zatreba više ili manje.

Ja pred kraj mešenja istresem testo na pobrašnjenu radnu ploču i obema rukama mesim testo, oblikujem loptu i vratim u posudu da odstoji i nadigne se.

3.

Kad je testo nadošlo, podelite ga na 4 lopte, pokrite krpom pa neka odstoje još nekoliko minuta, a onda razvucite testo, isecite ga na 8 ili 12 komada ako hoćete manje kifle i svaku urolajte.

Filujte ajvarom ili čime hoćete, po želji, ja sam ih ostavila prazne.

4.

Naredjajte na papir u plehu, kad fino narastu premažite ih rastopljenim margarinom i pospite susamom pa ispecite u zagrejanoj rerni dok ne porumene.

5.

Ja sam svoje kifle odmah zamrzla, ispeći ću ih na dan slave pa će onda biti i slike.

Savet: Kad izvadite zamrznute kifle, poredjajte ih u pleh i kad se odmrznu i nadodju premažite i pecite klasično.

  • Posno(9)
  • Bundeva(7)
  • Posno-slatko(2)
  • Kiflice(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Posni-kolaci(1)
  • Buce-kiflice(1)
  • Posno-pecivo(1)
  • Tikva-h(1)

43

Plisko, ja ne zamrzavam nepečene kiflice, već ih lepo ispečem, i dok su još mlake stavim u kesu pa u zamrzivač. Kad se izvade budu odlične, kao tek pečene, probaj tako. Hvala ti na utiscima.

 Testo kao za kiflice od jekego koje su proverene, samo uz dodatak tikve i posno, super mix. Ja nisam imala ostro brasno pa sam stavila integralno te su mi zbog toga malo tamnije od vasih. Zanima me, kakve budu peceni nakon odmrzavanja? Ja sam jednom tako pekla jekine, jednom neke kroasane i u oba slucaja sam bila razocarana.

Lele, lele...nas tri (ti, Jogi i ja), pa to je kombinacija boli glava 😁. Ona je isto majstor za testa i ekstra domaćica, nije što mi je drugarica, nego baš ono prava! Tebe isto znam kao takvu, sebe neću da hvalim, ali ako ti kažeš onda hvala 😘. Vidim da su prelepe, idem da  ih malo bolje osmotrim i divim se. Hvala ti ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ubedljivo najbolje posne kifle
Agica

Ubedljivo najbolje posne kifle