Moj profil

Posne kroasane

90 minuta
113
Posne kroasane

Dugo sam listala recepte tragajuci za posnim kroasanama, ali nisam nasla odgovarajuce…Malo sam se "poigrala" i nastale su prlepe kroasane!!! Prhke i hrskave, svi smo bili iznenadjeni i odusevljeni novim "specijalitetom kuce"...:D

Dugo sam listala recepte tragajuci za posnim kroasanama, ali nisam nasla odgovarajuce…Malo sam se "poigrala" i nastale su prlepe kroasane!!! Prhke i hrskave, svi smo bili iznenadjeni i odusevljeni novim "specijalitetom kuce"...:D

Sastojci

1 dl ulja
malo secera
1 kasicica soli
125 gr margarina
500 gr brasna tip "500"
Fil
100 gr biljnog kackavalja
Premaz
0,5 dl vode
0,5 dl ulja
na vrh noza praska za pecivo

Priprema

1.

U mlaku kiselu vodu staviti malo secera i kvasac te sacekati da se kvasac rastvori. Dodati ulje, so i postepeno dodavati brasno.Umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Ostaviti ga pokrivenog na toplom mestu da naraste. Podeliti testo na 5 loptica i ostaviti 15 minuta. Razviti svaku lopticu na velicinu tanjira i po njoj narendati margarin iz zamrzivaca. Slagati krugove jedan preko drugog i na svaki, osim na poslednji, rendati margarin. Rastanjiti oklagijom krugove u veliku koru, sto tanje moze, narendati margarin preko kore i saviti u rolat. Rolat podeliti na 5 delova i ostaviti 15 minuta da naraste testo. Svaki deo razviti u pravougaonik, sto tanje, i cik-cak seci trouglove.Kod mene je ispalo 6 trouglova. Na svaki trougao staviti malo rendanog biljnog kackavalja i zaviti kiflice. Redjati kiflice u pleh i ostaviti jos malo da narastu. Zagrejati rernu na 250 stepeni i pripremiti premaz. Prokuvati vodu i ulje, malo prohladiti i dodati prasak za pecivom. Ovim bogato namazati kroasane pre pecenja i ispeci ih da budu blago rumene.

Posluživanje

Ovog puta sam kombinovala razano i belo brasno i ukus je neverovatan…:DMalo je vise rada oko ovih kroasana, ali mnogo su bolje od kupovnih…Probajte!

  • Posno(7)
  • Peciva-kvas(1)
  • Posno-tijesto(1)
  • Posni-kolaci(1)
  • Testo(1)
  • KROASANI(1)
  • Hleb-peciva(1)
  • Croasane(1)
  • Posno-predjelo(1)

28

Može.

Moze li umjesto sira posni evrokrem?

Hvala puno 🙂 Ovo su mi omiljene posne kiflice 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mirisna bundevina peciva!
sanjass01

Mirisna bundevina peciva!