Kako ih ja pravim u vreme posta:))
Sastojci
Priprema
U mlako mleko sa kasicicom secera i brasna staviti kvasac da nadodje. U ciniju za mesenje sipati deo brasna,so,secer,ulje,naribanu koricu limuna i nadosao kvasac,pa testo u pocetku mesiti sa varjacom.Zatim uz dodavanje ostatka brasna i mlake vode testo umesiti rukom i ostaviti ga 45 minuta da nadodje.U toku tih 45minuta testo dva puta premesiti(na 15minuta).
Uskislo testo izruciti na pobrasnjenu podlogu,pa rastanjiti oklagijom debljine 5mm.Vaditi krugove modlom za krofne ili casom.Na jedan krug staviti kockicu cokolade,ivice premazati sa malo vode,pa odgore staviti drugi krug.Prstima spojiti ivice.Ivice se premazuju vodom,da bi se krugovi lepo spojili,da fil ne bi cureo.Gotove krofne redjati na carsav,pokriti ih i ostaviti jos 15min da odmaraju.
Za to vreme staviti da se ugreju palmina mast i ulje na srednju temperaturu.Ulje ne treba biti jako ugrejano da krofne prilikom przenja ne bi izgorele,a unutra ostale zive.
Kada se mast ugrejala spustati krofne tako da odgore dodje strana na kojoj su "lezale" i prelivati ih odgore sa mascu.Kada se ispece donja strana,preokrenuti krofnu.Gotove stavljati prvo na salvet,da bi se upio visak masnoce,pa ih onda stavljati na tacnu.Pred sluzenje ih posuti sa prah secerom i uzivati!
Kako je tebi ispao recept?
5