Moj profil

Posne pihtije

30 minuta
15
Posne pihtije

Bez dugog gubljenja vremena, a i bez mesa

Bez dugog gubljenja vremena, a i bez mesa

Sastojci

za
1-2 kg raznog nasečenog povrća (po 100 gr. boranije, graška, šargarepe,kelja, kelerabe, brokolija, karfiola..)
2 kašike vinskog sirćeta
2 kesice želatina (ili 8 listova)
2 manja kisela krastavca
1 kuvana cvekla
peršunov list (može i sušeni)
ulje, so

Priprema

1.

Povrće obarite u slanoj vodi. Sve osim graška iseći na kolutove ili cvetiće, staviti u djevdjir da se ocedi.

U staklenu ciniju ili djuvečar složiti povrže, u sredini stavite boraniju a okolo složite venčiže od ostalog povrća. Preliti uljem. Želatin otopite po upustvu pa ga dodajte u mlaku vodu gde se kuvalo povrže. Dodati u vodu i sirće pa prelijte povrže.

Staviti na led da bi se što ranije steglo. Po serviranju ukrasite izrendanom kuvanom cveklom, sitno sečenim krastavčićima ili peršunovim listom

  • Posno(1)

5

Agar je postan

ono sto je sa zelatinom nije posno, ako jeste treba da se naglasi koje sredstvo za zeliranje da se koristi, jer onaj koji nam je uglavnom dostupan je zivotinjski...

bas sam sinoc jela, dopalo mi se.... a kako je ovo bas staklasto i ljepo.... povrce je bilo stavljeno od tursije, a imalo je i jedna porcija gde je sve ovo bilo sa dodatkom suvomesnatog proizvoda, na kraj je bilo posuto i seckano jaje.... i to je bilo interesantno, isto tako i ukusno. A vidim da je fotka ista i tamo kad sam ostvorila gorepostavlejni link...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Slični recepti, a opet različiti

salata od šparoga s jajima
saby77

salata od šparoga s jajima