Moj profil

Posne sarmice sa raštanom

7
Posne sarmice sa raštanom

Čula sam zanimljivu priču o raštanu. Kažu da kad god je robovlasnicima raštan bio na trpezi, robovi koji su ga spremali su pili vodu u kojoj se raštan kuvao, i bili zdraviji od robovlasnika. Bilo kako bilo, raštan je poznat po svojoj izuzetnoj hranljivoj vrednosti i značajnoj količini vitamina i minerala. Evo jednog jednostavnog recepta koji će obradovati naše stomake.

Čula sam zanimljivu priču o raštanu. Kažu da kad god je robovlasnicima raštan bio na trpezi, robovi koji su ga spremali su pili vodu u kojoj se raštan kuvao, i bili zdraviji od robovlasnika. Bilo kako bilo, raštan je poznat po svojoj izuzetnoj hranljivoj vrednosti i značajnoj količini vitamina i minerala. Evo jednog jednostavnog recepta koji će obradovati naše stomake.

Sastojci

20 listova raštana
1 struk praziluka
1 šolja pirinča
pola čaše belog vina

Priprema

1.

Oprati raštan, odstraniti nožem tvrdi deo sa svake liske i izblanširati ga. Vodu od kuvanja raštana ostaviti sa strane.

2.

Oprati praziluk i šargarepu i sitno iseckati. Prodinstati ih na malo ulja. Zatim dodati opran pirinač i uz mešanje propržiti još nekoliko minuta. Posoliti, pobiberiti, staviti sitno seckan peršun i skloniti sa vatre.

3.

Svaki list raštana nafilovati punom kašikom fila i uviti u sarmicu. Ređati u podmazanu vatrostalnu činiju. Pola čaše belog vina pomešati sa čašom vode od kuvanja raštana i preliti preko sarmica. Tečnosti treba da bude toliko da sarmice ogreznu.

4.

Poklopiti vatrostalnu i peći u rerni na 200 stepeni oko pola sata. Pred kraj pečenja skinuti poklopac i ostaviti sarmice u rerni još pet minuta da se fino zapeku.

Posluživanje

Ove sarmice možete puniti i mlevenim mesom i poslužiti ih sa kiselim mlekom. Mi smo odabrali posnu varijantu, uz finu salaticu. Prijatno!

  • Rastan(2)
  • Posno(1)
  • Sarma-rastan(1)

1

Ja umesto mesa dodam soju .....ali mnogo mi je bolje ovako posno🙂👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Manastirska sarma!!!
Ikka

Manastirska sarma!!!

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima
Ikka

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima