Moj profil

Posno pecivo so susam (bez maslo)

52
Posno pecivo so susam (bez maslo)

Ovaa prva nedela od veligdenskiot post, odnosno Nedela na pravoslavieto, sekogas e strogo posna, odnosno bez maslo. Pa eve eden recept za onie koi postat i onie koi ne postat, a sakaat da go probaat ovoj recept :)

Ovaa prva nedela od veligdenskiot post, odnosno Nedela na pravoslavieto, sekogas e strogo posna, odnosno bez maslo. Pa eve eden recept za onie koi postat i onie koi ne postat, a sakaat da go probaat ovoj recept :)

Sastojci

Potrebno
1, 5 kg. meko brasno
4 mali laz. panko
5 mali laz. sol
2 mali laz. seker
1 kocka kvasec
600 ml. mlaka voda
250 gr. susam
250 ml. zovriena voda
1 mala laz. seker
2 mali laz. sol
Glazura
4 gol. laz. brasno
11 laz. voda
2 mali laz. sol

Priprema

1.

Brasnoto se prosejuva i mu se dodava pankoto, soltta i sekerot, pa se promesuva so lazica. Nastrana se stava kvasecot so malku voda da se rastvori. Se zamesuva testoto so vodata i kvasecot (dokolku e potrebo se dodava malku voda ili brasno, vo odnos na toa kolku brasnoto prima voda). Ubavo se izmesuva da bide mnogu glatko.

2.

Se ostava da porasne.

3.

Otkako ke porasne se mesi uste ednas i se deli na parcinja po 120 grama. Na sekoe parce na sredinata mu se pravi otvor i se oblikuva so race kako gevrek. Se potopuva vo vrela voda vo koja ima staveno 2 laz. sol i 1 laz. seker (vo tekot na pecenjeto ubavo da pocrvenat i dobijat ubava boja). Potoa se valka vo susam i se vitkaat vo vid na osumka – dva pati. Se redat vo pleh, se ostavaat malku da porasnat , pa se pecat okolu 25 min. na 250 stepeni.

4.

Za glazurata: so lazica se mesaat site sostojki da se dobie ubava tecna smesa.

5.

Pred 5 min. pred da se izvadat od pecenje so lazica se prelivaat so smesata i se stavaat povtorno vo rerna da se dopecat (5 minuti).

  • Posno(3)
  • Na-vodi(2)
  • Pecivo(2)
  • Post-bez-maslo(1)
  • Posna-testa(1)
  • Posno-na-vodi(1)
  • Gotveni-jadenja-bez-maslo(1)
  • Peciva(1)

21

Blagodaram za receptot, super e! Ovoa mora da se proba 😉

Odlicen recept, super ke mi dojde za Mladenci, bidejki e posno, blagodaram za receptot...

na zdravje posti mila

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hamburger peciva
Milicza

Hamburger peciva

Integralne grisine
maslinka

Integralne grisine