Moj profil

Povetica

13
Povetica

Jedan kolač sličan orehnjači, karakterističan za Istru. Ovo je recept mog strica.

Jedan kolač sličan orehnjači, karakterističan za Istru. Ovo je recept mog strica.

Sastojci

Tijesto
500 g brasna
1 i 1/2 svjezeg kvascq
20 g maslaca
2,5 dcl mlijeka
60 g šećera
punjenje
1 kg očišćenih i naribanih jabuka
20 dkg mljevenih orah
80 g šećera
5 g cimeta
0,5 dcl rakije

Priprema

1.

Kvasac staviti u 1 dcl toplog mlijeka i žlicon šećera ostaviti da se digne.

mMaslac otopiti i pustiti da se malo prohladi (da nije prevruc)

2.

Za to vrijeme umjiesati jaja sa secerom i vanilin secerom. Dodati sol, mlijeko, naribanu koricu limuna i brasno te prohlađeni maslac i sve umutiti.

3.

U prosijano brasno lagano umijesati dobivenu smjesu i nadigli kvasac.

pustiti na toplom da se dize.

4.

Za to vrijeme naribati 1 kg jabuka i staviti uvecu zdjelu. Dodati secer, orahe, cimet i rakiju te sve dkupa prokuhati dok se sastojci sjedine.

ako su jabuke pustile puno soka, dodajte krusne mrvice u smjesu dok ne bude gusta za mazanje.

5.

Smjesu pustiti da se ohladi.

6.

Tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela i razvaljati .

Namazati polovicom smjese i zarolati.

isto ponoviti i s drugom polovicom.

7.

Po zelji moze se i tu posipati krusne mrvice da jabuke ne ispuste sok u toku pecenja.

8.

Dobivene štruce staviti u tepsiju, premazati jajem probosti ih od vrha do dna čačkalicom da iziđe zrak i peći na nekih 160°C oko pola sata, 45 min. Čačkalicom provjeriti je li peceno.

  • Jabuke-orasi(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Povetica(1)
  • Povitica(1)
  • Potica(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Prhka pita od jabuka i pudinga
Lilest

Prhka pita od jabuka i pudinga