Moj profil
coolinarika
5.5.2005.

Povrće s umakom od limuna

40 minuta
160

Mala količina šećera kod pripreme povrća dat će mu suptilnu slatkoću i iz njega izvući ono najbolje. To se posebno odnosi na korjenasto povrće, poput mrkve, te na šparoge, koje će veselo zaplivati u aromatičnom umaku od limuna.

Mala količina šećera kod pripreme povrća dat će mu suptilnu slatkoću i iz njega izvući ono najbolje. To se posebno odnosi na korjenasto povrće, poput mrkve, te na šparoge, koje će veselo zaplivati u aromatičnom umaku od limuna.

coolinarika
5.5.2005.

Sastojci

za
400 g šparoga iz staklenke (zelene i bijele)
200 g brokule
100 g mrkve
200 g cvjetače
sol
50 ml maslinova ulja
Za umak od limuna
2 žlice ulja
10 g šećera
1 žličica naribane limunove korice
2 žlice limunova soka
150 ml vode
2 žličice Vegete
100 ml rižinog mlijeka
1 žličica Gussnela Dolcela
1 žličica narezane metvice

Priprema

1.

Cvjetove brokule i cvjetače skuhajte u posoljenoj vodi, zajedno s mrkvom narezanom na ploške, te ih ocijedite i prelijte maslinovim uljem.

2.

Šparoge iz staklenke ocijedite, dodajte ih povrću i ostavite stajati na toplom mjestu.

3.

Na ulju otopite šećer, dodajte naribanu limunovu koricu, sok i vodu. Dodajte Vegetu i kuhajte oko 5 minuta.

4.

Umiješajte rižino mlijeko, Gussnel, koji ste prethodno razmutili u malo vode, narezanu metvicu, pa kuhajte još oko 1 minute.

Posluživanje

Umakom prelijte toplo povrće i poslužite kao predjelo ili prilog uz kuhanu ribu.

Savjet

Povrće možete odabrati po vlastitoj želji.

  • GLAVNA JELA(22)
  • Povrće -(17)
  • Prilozi i variva(5)
  • Salate(5)
  • Salata(3)
  • Šparoge(3)
  • Prilozi(2)
  • Vegetarijanski recepti(2)
  • Vrste obroka(2)

3

Uz ovo povrće i sos od limuna pripremila sam pohovanog oslića, kojeg baš ne obožavam, ali uz ovaj sos mi jako paše...razlog više da se kod mene priprema i oslić. Super.

super-genijalno-fantasticno!

i ne samo povrću…. redovno pirjam šampinjone sa mrvicom šećera….