Lagano i fino!
Sastojci
Priprema
Povrće napola skuhati u blago posoljenoj vodi.
Na maslacu ili ulju popržite brašno koje ne smije jako potamniti. Treba ostati svijetlo. U mlijeko umutite jaja i vegetu te dodajte u posudu s poprženim brašnom. Kuhajte uz stalno miješanje pjenjačom dok se ne zgusne.
Prokuhano povrće složite u nauljenu vatrostalnu posudu, preliti bešamelom. Može se slagati red povrća, red bešamela.
Peći u pećnici na 220 stupnjeva C dok bešamel ne dobije lijpo zapečenu koricu.
Ovo jelo može se pripremati u raznim kombinacijama. Karfiol i krumpir. Samo karfiol. Kombinacija je puno.
Posluživanje
Može se poslužiti uz bilo koje kuhano, pečeno ili pohano meso i salatu od svježeg povrća.
Ukoliko želite da ovo jelo bude glavni obrok možete u njega dodati mljeveno meso dinstano na luku. Slažite red krumpira, red povrća, red mesa i premažite bešamelom i tako još jednom.
Dobar tek..
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara