Moj profil
oki79
23.3.2007.

Povrtni rižoto na moj način

9

Jako lagan, ukusan i jednostavan za pripremu. Moji su oduševljeni, a Vi imate potunu slobodu promijeniti ga i prilagoditi Vašem ukusu.

Jako lagan, ukusan i jednostavan za pripremu. Moji su oduševljeni, a Vi imate potunu slobodu promijeniti ga i prilagoditi Vašem ukusu.

oki79
23.3.2007.

Sastojci

za
1 patlidžan
1 tikvica
15 dag svježih gljiva
3 mrkve
10 dag graška
1 mala konzerva pelata ili par svježih rajčica (bolja opcija)
1 veći luk
malo češnjaka
malo peršina
malo origana i ostalih začina, po želji
2dcl bijelog vina
35 dag riže (ja koristim integralnu/tretiranu na pari)

Priprema

1.

Patlidžane i tikvicu ogulite, narežite na kockice i dobro posolite tako da puste vodu prije nego ih stavite kuhati.

2.

Na maslinovom ulju popržite luk, češnjak, peršin te odmah dodajte grašak i mrkvu. Pustite da malo zažuti te dodajte rajčicu.

3.

Nakon 15-tak minuta, dodajte patlidžane, tikvicu i gljive. Pustite da se ukuha. Začinite po želji. Ja stavljam origano, malo senfa, muškatnog orašćića.

4.

Podlijem bijelim vinom, a ponekad stavim i malo soja-sosa. Jako dobra kombinacija s povrćem.

5.

Nemojte previše kuhati povrće jer će se i riža još kuhati s tim. Podlijevajte temeljcem od povrća ili možete rastopiti jušnu kocku i s tim podlijevati.

  • Rice(1)
  • Topla predjela-rizoti(1)
  • Rižot od povrća(1)
  • Vege-riža(1)
  • Un-dijeta(1)

5

aha, thanks na savjetu.

gulim, ako su kupljene jer ne volim pesticide jest.. ako ih uberem u vrtu, onda ne gulim.. soliti jer znaju biti previše vodeni i onda “operu” rižot.

Ni ja ih ne gulim