Moj profil

Povrtni složenac sa šunkom

94
Povrtni složenac sa šunkom

Vrlo lagano i ukusno jelo s proljetnim mladim povrćem...

Vrlo lagano i ukusno jelo s proljetnim mladim povrćem...

Sastojci

70 g mladog luka (samo bijeli dio)
30 g maslaca
250 g korabica
250 g tikvica
500 g krumpira
2 češnja češnjaka
- sol, papar, vegeta
Preljev
150 g sira (gauda, edamer, podravac ili sl.)
1 čajna žličica sjeckanog vlasca

Priprema

1.

Povrće operite, a šampinjone očistite četkicom. Krumpir i korabicu ogulite, a tikvice ostavite s korom (ako su mlade), te sve zajedno narežite na kockice otprilike 1 cm. Šampinjone narežite na ploške, a mladi luk (samo bijeli dio) na kolutiće. Šunku također narežite na kockice.

2.

U širokoj dubljoj tavi otopite maslac pa na njemu popirjajte luk dok ne postane staklast. Dodajte tikvice, korabicu, krumpir, šampinjone i protisnuti češnjak, pa pirjajte na srednjoj vatri 5 minuta. Zatim dodajte šunku i pirjajte poklopljeno oko 10 minuta (povremeno promiješajte). Mješavinu posolite, popaprite, po želji dodajte vegetu, dobro promiješajte i istresite u vatrostalnu zdjelu premazanu maslacem, a zatim je prelijte temeljcem.

3.

Pećnicu zagrijte na 200 °C. Naribajte sir. Metlicom za snijeg lagano izmješajte jaja, dodajte im tekuće slatko vrhnje, vlasac i polovicu ribanog sira. Po želji umak malo posolite te ga prelijte preko mješavine povrća. Pecite u pećnici oko 40 minuta, zatim posipajte preostalim sirom i zapecite još otprilike 5 minuta (samo dok se sir ne otopi).

4.

Pečeni složenac izvadite iz pećnice, ostavite da se malo ohladi i stisne. Poslužite toplo uz salatu po želji, a meni osobno je vrlo ukusan i hladan.

  • Fino-za-rucak(1)
  • Povrce-zapeceno(1)
  • Glavno-jelo-isprobati(1)
  • Vecera-povrce(1)
  • Musaka(1)
  • Složenci(1)
  • Dijetalno(1)
  • Složenac(1)
  • Gotveni-jadenja-bez-meso(1)

16

odlična kombinacija......... valja isprobati.

Odličan recept! Puno različitih sastojaka doprinosi sigurno bogatijem okusu!

i meni bi jako prijao 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Povrtni složenac iz pećnice
Amela-Bozkurt

Povrtni složenac iz pećnice