Moj profil

PR kolač

60 minuta
93

PalentnoRogačev kolač nastao je kombiniranjem moja dva omiljena kolača. Darwinine Poletne palente i Pite od smokvi i rogača by Coolinarika. S obzirom da sam neke stvari mijenjala u originalnim receptima unosim cijeli postupak. Nadam se da će se svidjeti i vama :)

PalentnoRogačev kolač nastao je kombiniranjem moja dva omiljena kolača. Darwinine Poletne palente i Pite od smokvi i rogača by Coolinarika. S obzirom da sam neke stvari mijenjala u originalnim receptima unosim cijeli postupak. Nadam se da će se svidjeti i vama :)

Sastojci

Za palentu
400 ml mlijeka
100 ml ulja
prstohvat soli
150 g šećera
Za nadjev od rogača
500 ml mlijeka
120 g Grisa Podravka
naribana korica limuna i naranče
Za premazivanje kalupa (količine po želji)
Za posipavanje

Priprema

Za palentu
1.

U dublju posudu stavite mlijeko, ulje, sol, kukuruznu krupicu, šećer i zagrijavajte uz miješanje. Kada smjesa zavrije i zgusne se kuhajte oko 5-10 minuta neprestano miješajući, odnos dok se palenta ne počinje odvajati od posude.

2.

Pripremljenu palentu istresite u dublju zdjelu i ostavite da se hladi.

3.

U mlaku palentu električnom miješalicom (a može i ručno kuhačom) umiješajte jedno po jedno jaje, a na kraju prašak za pecivo.

4.

U namašćen slikonski kalup (forma kuglufa, promjera 22cm) koji ste posuli mješavinom šećera i mljevenog cimeta stavite prvo nadjev od rogača, a zatim palentu. Svaki sloj dobro rasporedite i poravnajte. Po želji, gornji sloj od palente dodatno pospite mješavinom šećera i mljevenog cimeta.

5.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 40 minuta. Kad se malo ohladi izvadite kolač iz kalupa. Pospite ga šećerom u prahu.

Za nadjev od rogača
1.

U posudi zakipite mlijeko u koje ste dodali šećer i vanilin šećer pa dodajte gris i kuhajte oko 2 minute.

2.

Maknite s vatre i umiješajte mljeveni rogač s naribanom koricom limuna i naranče i pustite da se malo ohladi.

3.

U mlaki nadjev od rogača umiješajte jaja.

Posluživanje

Izvrstan u čaj, kavu ili mlijeko.

  • Rogač(12)
  • Kuglof(11)
  • Kukuruzna-krupica(3)
  • Palenta(2)
  • Kolac-sa-karakterom(1)
  • Kuglof-rogac(1)
  • Kuglof-palenta(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Kolac-za-svaki-dan(1)

36

SmikiStef i mhammrich drago mi je da vam se kolač svidio. 🙂

Kolač je jako fin, odlična kombinacija sastojaka, nekako mi je ovo baš pravi kolač za ove jesenske dane!

Predivan je ima tako divnu boju..