Moj profil

Praline s makom

60 minuta
366
Praline s makom

Toliko puta mi se jeo kolač sa makom, ali dok napravim štrudlu ili tortu s makom, čini mi se da je čitava večnost prošla. I sada konačno imam divnu poslasticu od maka koja je spremna za jelo u roku od sat vremena.

Toliko puta mi se jeo kolač sa makom, ali dok napravim štrudlu ili tortu s makom, čini mi se da je čitava večnost prošla. I sada konačno imam divnu poslasticu od maka koja je spremna za jelo u roku od sat vremena.

Sastojci

Za oko 30 kuglica veličine oraha
1 dl vode
2 kašike meda
3 kašike žutog šećera*
180 g čokolade**

Priprema

1.

U šerpici odmeriti mak. Dodati vodu, med i vanilin šećer. Zagrevati na jačoj vatri uz mešanje do ključanja, smanjiti vatru i kuvati uz neprestano mešanje 7 - 8 minuta.

2.

Na početku će masa izgledati kao redak pekmez, a kuvanjem će se zgusnuti, kada ispari deo vode.

3.

Šećer otopiti na umerenoj vatri.

4.

Skinuti sa vatre. Dodati prethodno pripremljen mak. Izmešati.

Dodati mleveni keks, dobro izmešati.

5.

Odmah oblikovati kuglice (ne morate čekati da se smesa ohladi). Staviti u frižider dok pripremate čokoladu za preliv.

6.

Otopiti čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Ne sme biti ni previše retka, jer će sva skliznuti sa kuglica, a ni gusta.

Preliti svaku kuglicu sa kašičicom istopljene čokolade. Staviti u zamrzivač 1 minut, a zatim u frižider još 5 - 10 minuta dok se čokolada potpuno ne stegne.

7.

Čuvati na sobnoj temperaturi.

Napomene
1.

1. Ako koristite već samleven mak potrebno je sat vremena od početka pripreme pralina do degustiranja. :D

  1. 2. *Umesto žutog, može se koristiti običan beli šećer.
  2. 3. **Za glazuru može se koristiti crna, mlečna ili bela čokolada.
  3. 4. Umesto burbon vanilin šećera može se koristiti običan vanilin šećer.
  4. 5. Za izradu ovih pralina koristim mleveni Plazma keks.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+31

Pogledaj sve fotke