Moj profil

Praline s pistaćima

30 minuta
37
Praline s pistaćima

Pririodni sastojci s crnom čokoladom.

Pririodni sastojci s crnom čokoladom.

Sastojci

za
150 do 200 g crne čokolade 70% kakaoa
100 g slanih pečenih pistaćia
2 kašike soka od sveže pomorandže
3 suve urme
4 do 5 kapi prirodnog ulja od pomorandže ili 1 kašika izrendane korice
celih pistaćia za onoliko koliko imate pralinica
kalup za praline

Priprema

1.

Na pari otopiti čokoladu staviti u zamrzivač da se ohladi i ponovo je otopiti na pari ( na ovaj način temperirate čokoladu ) premazati sa četkicom kalupić za praline i ostaviti  kalup, premazan čokoladom, u zamrzivač oko 5 minuta ili duže.

Izvaditi kalup i premazati još jednom i ponovo vratiti u zamrzivač.

2.

Dok je kalup u zamrzivaču napraviti punjenje.

Očistiti pistaćio od ljuske i staviti u multipraktik, dodati urme, kojima ste izvadili košticu ( sledeći put ću probati sa kajsijom, volim taj ukus ) izrendanu koricu od pomorandže ( ja sam koristila prirodno ulje od pomorandže jer nemam neprskane pomorandže ) i na kraju dodati sok od sveže isceđene pomorandže, ako nećete davati deci ove praline, umesto soka možete koristiti i liker od pomorandže i sve samleti ali ne u glatku smesu, već da ima malo sitnih komadića voća i pistaćia ( umesato pistaćia možete koristiti pečene lešnike )

3.

Ostaviti smesu u frižider da se malo stegne.

Uzimati po malo smese i dlanovima napraviti manje kuglice i kad ste završili u svaku kuglicu utisnuti po jedan očišćen pistaćio,ponovo oblikovati i utisnuti kuglicu u kalupić premazan sa čokoladom.

4.

Ostatkom otopljene čokolade ( ako se čokolada ohladila, samo je ponovo otopite na pari ) sipati kašičicom preko pralina i sa tupom stranom noža skinuti višak sa kalupa.

5.

Prijatno!!!!

Posluživanje

U zavisnosti od veličine kalupa za praline, možda će trebati više ili manje čokolade, ja sam dobila 22 manjih pralinica

  • Kolaci-praline(1)
  • Praline(1)
  • Slava-2014(1)
  • Pistachio(1)

5

Vasi recepti su uvijek inspiracija, praline predivno izgledaju. 👍

Jako fino!

😋👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Božićne praline
Pomoravka

Božićne praline