Moj profil

Praline sa baileys i brusnicama

60 minuta
165
Praline sa baileys i brusnicama

Pralinice svi volimo,lepe su za oko a lepe i za pokloniti.

Pralinice svi volimo,lepe su za oko a lepe i za pokloniti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
300 g mlečne čokolade ( ili koju vi želite)
2 kašike Baileys likera
1 kašika sitno seckanih brusnica sa ukusom narandže
4 kašike tečne pavlake
kalup za praline
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Čokoladu iseći na manje komade, u šerpicu staviti vodu i pustiti da provri, preko te šerpice stavite manju metalnu zdelicu i u nju staviti svu čokoladu, mešajući,otopiti je. Otopljenu čokoladu staviti u zamrzivač na 10 minuta i ponovo je otopiti na pari ( ovaj postupak je veoma važan, da vam se pralinice ne bi topile pri dodiru sa prstima).

Otopljenom čokoladom pomoću četkice premazati kalupiće,  i staviti ih u zamrzivač na 5 minuta,uraditi to još jednom, ako hoćete, premazati ih i treći put, mada nije potrebno,dva puta je dosta.

2.

Punjenje napravite pre nego što počnete da premazujete kalupić,jer treba da vam bude sobne temperature.

U manju serpicu staviti pavlaku, čokoladu, liker i sitno iseckane brusnice,moje su bile sa ukusom narandže i tu šerpicu staviti iznad veće šerpice u kojoj je voda,pustite tu vodu da provri,smanjiti temperaturu i mešajte dok vam se čokolada ne otopi.Skloniti šerpicu i pustite da vam se krema ohladi,jer punite pralinice sa kremom sobne temperature,povremeno promešajte.

3.

Napuniti premazane modlice sa kremom 2/3 i vratiti u zamrzivač oko 15 minuta, dopuniti ih do vrha sa otopljenom čokoladom i vratiti ponovo u zamrzivač na 15 minuta.

Nakon toga veoma pažljivo istisnuti pralinice iz kalupa. Staviti ih u papirne korpice i poslužiti ili pokloniti.

Posluživanje

Količina čokolade je u zavisnosti koliko pralina hoćete da napravite,ova količina je za 30 pralina za oko 12-15g težine.

Takođe za punjenje, pustite mašti na volju, možete ih puniti raznim likerima, lešnicima,bademima, slatkom,kremama.

Evo vam ovde još recepta za pralinice.

  • Praline(12)
  • Kolaci-praline(2)
  • Sitni kolači(2)
  • Bombs(1)
  • Kolachi-sitni(1)
  • Bozic-2011(1)
  • Deserti-praline(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Praline-savjet(1)

51

Drago mi je da su uspele i da vam se dopadaju. Jedva čekam sličice.

Poštovana gospođo Zorice,

Zbog načina na koji ste napisali recept, mislim da praline ne mogu da ne uspiju. Baš Vam hvala za ono naglašavanje oko stavljanja čokolade u zamrzavač. Moje su odlične. Pošto sam ih napravila za mamu, nadam se da ću i sliku postaviti uskoro.

Hvala od srca!

Draga moja, mogu i obične suve brusnice, kod nas ih ima obične i sa ukusom pomorandže, malina i jagoda.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hibridne praline
hatshepsut

Hibridne praline

Recepti koji koriste slične sastojke

Beli cokoladni mus u mlecno cokoladnim korpicama
Pomoravka

Beli cokoladni mus u mlecno cokoladnim korpicama