Moj profil

Praline sa baileys i brusnicama

60 minuta
164
Praline sa baileys i brusnicama

Pralinice svi volimo,lepe su za oko a lepe i za pokloniti.

Pralinice svi volimo,lepe su za oko a lepe i za pokloniti.

Sastojci

za
300 g mlečne čokolade ( ili koju vi želite)
2 kašike Baileys likera
1 kašika sitno seckanih brusnica sa ukusom narandže
4 kašike tečne pavlake
kalup za praline

Priprema

1.

Čokoladu iseći na manje komade, u šerpicu staviti vodu i pustiti da provri, preko te šerpice stavite manju metalnu zdelicu i u nju staviti svu čokoladu, mešajući,otopiti je. Otopljenu čokoladu staviti u zamrzivač na 10 minuta i ponovo je otopiti na pari ( ovaj postupak je veoma važan, da vam se pralinice ne bi topile pri dodiru sa prstima).

Otopljenom čokoladom pomoću četkice premazati kalupiće,  i staviti ih u zamrzivač na 5 minuta,uraditi to još jednom, ako hoćete, premazati ih i treći put, mada nije potrebno,dva puta je dosta.

2.

Punjenje napravite pre nego što počnete da premazujete kalupić,jer treba da vam bude sobne temperature.

U manju serpicu staviti pavlaku, čokoladu, liker i sitno iseckane brusnice,moje su bile sa ukusom narandže i tu šerpicu staviti iznad veće šerpice u kojoj je voda,pustite tu vodu da provri,smanjiti temperaturu i mešajte dok vam se čokolada ne otopi.Skloniti šerpicu i pustite da vam se krema ohladi,jer punite pralinice sa kremom sobne temperature,povremeno promešajte.

3.

Napuniti premazane modlice sa kremom 2/3 i vratiti u zamrzivač oko 15 minuta, dopuniti ih do vrha sa otopljenom čokoladom i vratiti ponovo u zamrzivač na 15 minuta.

Nakon toga veoma pažljivo istisnuti pralinice iz kalupa. Staviti ih u papirne korpice i poslužiti ili pokloniti.

Posluživanje

Količina čokolade je u zavisnosti koliko pralina hoćete da napravite,ova količina je za 30 pralina za oko 12-15g težine.

Takođe za punjenje, pustite mašti na volju, možete ih puniti raznim likerima, lešnicima,bademima, slatkom,kremama.

Evo vam ovde još recepta za pralinice.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback