ovo je recept moje mame i vjerujte da je najbolji, probajte, nećete se pokajati... :D
ovo je recept moje mame i vjerujte da je najbolji, probajte, nećete se pokajati... :D
Sastojci
Priprema
U lončić staviti jednu času od jogurta vode, 10 dkg masti...staviti da prokuha, kada prokuha, dodati 18dkg brašna. sve zajedno promješati i kuhati na laganoj vatri 10-15 min.
kada se korica uhvati, kao što je na slici, istresti sve u jednu posudu.
u posudu miksajući dodavati jedno po jedno jaje, pazeći pri tome ako je jaje veće makniti 1-2 bjeljanka, da masa bude gušća.
ovako bi trebalo izgledati.
zatim na masni papir stavljati žlicom kuglice, osrednje veličine. Peći u sredini pečnice, na 230C 20 min, nakon toga isključiti i ostaviti sušiti 10 min, pri tome ne otvarati pečnicu. Po mogučnosti da nije ventilirajuća pečnica.
FIL: primješati puding od vanilije sa brašnom, šečerom, žumanjcima i od litre mlijeka oduzeti potrebnu količinu i promješati sa smjesom. U hladno mlijeko uliti smjesu i kuhati konstantno miješajući dok se ne zgusne, pri tome regulirati jačinu plamena. Kada se ohlati dodati margarin i izmiksati.
Kada su kapice gotovo, odrezati im vrh i puniti filom.
po želji staviti tučeno vrhnje.
Kako je tebi ispao recept?
5