Moj profil

Praznična pogača

180 minuta
66
Praznična pogača

Ovo je pogača bez koje ne može da prođe ni Božić ni Uskrs u našoj kući ! Ona je kombinacija raznih recepata koje sam isprobala do danas!

Ovo je pogača bez koje ne može da prođe ni Božić ni Uskrs u našoj kući ! Ona je kombinacija raznih recepata koje sam isprobala do danas!

Sastojci

3 kašikice soli
1/2 lit. mleka
1 dl. ulja
Za premazivanje testa
125 gr margarina
Za premazivanje pogače
Za posipanje pogače

Priprema

1.

Razmutiti sveži kvasac u 1 dl mleka, dodati šećer i malo brašna i ostaviti da nadođe.

2.

Brašno prosejati u posudu za mešenje, dodati nadošli kvasac, so, ulje, razmućeno jaje i, dodajući mlako mleko, umesiti testo.

3.

Testo dobro izraditi (ja ga pesnicama pritiskam dok ne počnu da se stvaraju mehuri vazduha u testu).

4.

Testo pokriti aluminijumskom folijom i ostaviti na toplom da se udvostruči.

5.

Nadošlo testo izručiti na dasku i napraviti 6 jufki. Pokriti ih krpom i ostaviti oko 10 minuta da se odmore.

6.

Margarin za premazivanje testa dobro izraditi i podeliti na 6 delova.

7.

Svaku jufku razvući tanko, premazati jednim delom margarina, podeliti na 4 dela i, uvrtanjem testa od šireg dela prema užem, napraviti 4 kiflice. Svaku kiflicu preseći na dve polovine - dakle, dobiće se ukupno 48 polovina kiflica.

8.

Okrugli pleh za pečenje (ja koristim šerpu prečnika 26 cm i dubine 10 cm) namazati dobro hladnim margarinom i posuti brašnom.

9.

Polovine kiflica ređati u krug jednu do druge, tako što se sečeni (širi) deo okreće prema zidu pleha. Kad se popuni jedan red prelazi se u drugi, ali malo više prema sredini. Četiri polovine kiflica ostaviti za sredinu. Ako vam deluje komplikovano, pogledajte sliku pogače i biće vam jasnije.

10.

Pokriti spremljenu pogaču krpom i ostaviti na toplom da narasta oko pola sata.

11.

U žumance dodati nekoliko kapi mleka, premazati pogaču, posuti je susamom, staviti u zagrejanu rernu i peći je na 200 stepeni. Kad porumeni, pokriti je parčetom folije i još malo peći.

12.

Pečenu pogaču uviti u veću krpu i staviti na rešetku da se hladi.

  • Pogača(5)
  • Božić(2)
  • Pogaci(1)
  • Pogače(1)
  • Domaći kruh(1)
  • Uskrs(1)

15

Svaka čast milena1985 👍! Pogača ti je prelepa i jako sam srećna što si zadovoljna! Pozdrav!!!

EVO I MOJE SLIKE!!!!POGACA JE PREDIVNA!!!!!HVALA NA DIVNOM RECEPTU!!!!

👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

POGAČICE OD TIKVICA
plavi-iris

POGAČICE OD TIKVICA