Moj profil

" Praznična pogača sa filom "

64
" Praznična pogača sa filom "

Planirala jedno,pocela drugo a napravila trece .E, to trece je ova prelepa pogaca koja nalikuje na pogacu suncokret ali najvise nalikuje na praznicnu pogacu [ zato sam je tako nazvala ] time sto su sastojci  i fil po mom receptu.Ovo je velika pogaca tako da ne samo sto je dekorativna nego ce  da zasiti vise  osoba.

Planirala jedno,pocela drugo a napravila trece .E, to trece je ova prelepa pogaca koja nalikuje na pogacu suncokret ali najvise nalikuje na praznicnu pogacu [ zato sam je tako nazvala ] time sto su sastojci  i fil po mom receptu.Ovo je velika pogaca tako da ne samo sto je dekorativna nego ce  da zasiti vise  osoba.

Sastojci

1kg brasna t400
150ml jogurta
100ml vode
250ml mleka
150ml ulja
2 kom jaja + belance
1 kasika secera
3 kasicice so
za fil :
300-400gr urda { sitan sir }
3-4 straka praziluka
Zumance za premazivanje
susam,kim za posipanje

Priprema

1.

Kao prvo rastvorimo kvasac sa mlakom vodom,secer i 1 kasiku brasna i ostavimo da nadodje.

2.

U vecu posudu stavimo brasno,napravimo udubljenje i stavimo : 2 jaja i 1 belance,so,jogurt koji je samo malo zamlacen,ulje,nadosli kvasac i dodavanjem mlakog mleka zamesimo glatko testo.Izrucimo na pobrasnjenu radnu povrsinu i mesimo dok ne dobijemo elasticno testo.U vise mojih recepata za testa savetujem da bacite testo na radnu povrsinu sa neke visine -20-30 puta. Stavimo testo u posudu ,pokrijemo krpom i ostavimo da raste oko 30minuta.

3.

Nadoslo testo nezno premesimo i delimo na pola pa svaku polovinu na 4 dela i oblikujemo loptice { 8 }U malu posudu stavimo 150grmargarina i samo malo otopimo kako bi se mogao cetkicom mazati.Od sva ke loptice pravimo koricu velicine tanjura i premazemo margarinom,redjamo 4 kore jednu na drugu,ovo ponavljamo i sa ostale 4 loptice { cetvrta nije namazana margarinom]

4.

Od svako testo od 4 korica oklagijom pravimo jednu pravougaonu koru i nju tanko premazemo margarinom, pospemo sitan sir ( urda ) a zatim pospemo i kratko proprzeni praziluk

5.

Od svake kore uvijemo rolnu.Pri rolanju slobodno rukamo pritiskamo i po malo vucemo kako bi dobili duzu rolnu -2 rolne. Tepsiju precnika 35cm premazemo margarinom .Prvu rolnu secemo u cik-cak forme i redjamo u podmazani pleh jedan trokut do drugog normalno u ovratnom smeru .Meni je trebalo 23 trokuta sto znaci da sam upotrebila i 1/3 druge rolne a ostatak secemo pravo na parcice duzinom oko 3-4 cm {8 komada]  njih postavljam uspravno i to 7 u krug i 1 u sredini .Ne bojite se testa ,igrajte se njima-pomestite,pritisnite...prilagodite prema vasem kalupu .

6.

Ostavimo pogacu da kisne  jos 15-20min.Pogacu premazemo umucenim zumancetom sa malo mleka i okolo posipamo susamom a u sredini kimom { po zelji } Jos 50gr margarina na male parcice stavljamo na povrsini pogace.

7.

Pogacu pecemo u vec zagrejanoj rerni na 200c oko 15min. i jos 20-25 min na 180c.                                Dobar apetit !

Posluživanje

Najbolja je sa jogurtom posto ima fila sa sirom i prazilukom kao dorucak a uz neki suhomesnati proizvod {slaninica i sl} moze biti izvrstan rucak.Dobar apetit !

  • Pogača(5)
  • Pogaci(1)
  • Pogače(1)
  • None-ana(1)
  • Pogaca-svecana(1)

7

sekoja cest golem pozdrav do tebe

Nisam ni sumnjala da će biti ovako dobra, majstorice.

prekrasen    recept    i    super     izraboteno  i  sostavot i   izgledot   za    5😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pogaca ruza
JELENAO84

Pogaca ruza

Recepti koji koriste slične sastojke

Grcke zemicke
Pavloska

Grcke zemicke