Moj profil

Praznični slatki hleb

180 minuta
18
Praznični slatki hleb

Kako je vreme praznika prošlo, a doći će vreme i za neke nove praznike, evo mog recepta za izvanredni praznični hleb koji omamljuje obilnom količinom različitih ukusa i koji će svakoj prazničnoj trpezi dati notu topline doma i porodičnog ili prijateljskog okupljanja.

Kako je vreme praznika prošlo, a doći će vreme i za neke nove praznike, evo mog recepta za izvanredni praznični hleb koji omamljuje obilnom količinom različitih ukusa i koji će svakoj prazničnoj trpezi dati notu topline doma i porodičnog ili prijateljskog okupljanja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
150 ml mleka punomasnog
30 gr smekšalog putera
1 kašičica soli
2 kašike smeđeg (ili običnog) šećera
3 kašičice arome vanile ili arome ruma (može i sam rum)
1 kašičica mešavine začina za medenjake (a može samo cimet, po volji)
150 gr oštrog brašna T-400
175 gr mekog brašna T-400
60 gr kandiranog voća - narandže ili ananansa
100 gr mešavine koštunjavog voća (lešnik, badem, orah)
malo kandirane kore pomorandže za posipanje (ja sam koristio šećer sa aromom narandže (Kotanyi)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jaja umutiti mikserom dok se krem ne zgusne. Zatim smanjiti brzinu mućenja i dadati mleko, pa nastaviti još malo sa mućenjem. (Jaja i mleko neka budu sobne temperature, nikako iz frižidera da ne bi loše uticali na kvasac)

2.

Krem uspite u kalup pekača i dodajte so, šećer, rum (ili aromu ruma ili vanile), omekšali puter, grožđice i kandirani ananas/narandžu i ostavite 5-10 minuta da se natope.

3.

Preko toga stavite oštro brašno i prosejano meko brašno u koje ste umešali začine (za medenjake ili samo cimet, ko šta ima ili voli). 

4.

Napravite udubljenje u brašnu i u njega stavite suvi kvasac.

5.

Uključite program za slatki hleb, a ukoliko nemate, onda program za običan beli hleb.

6.

Koštunjavo voće dodajte kada se uključi zvučni signal za dodatke, otprilike nakon 40-ak minuta. Obično orahe, bademe i lešnike seckam na krupnije komade, ali ovaj put sam ih stavio cele, jer volim kad mi krckaju pod zubima dok jedem hleb.

7.

Pre početka pečenja, otopite malo putera (6-8 gr) sa kašikom mleka, pa premažite hleb i pospite sa kandiranom korom narandže (ja sam koristio šećer sa aromom narandže).

8.

Sačekajte da se program završi, izvucite hleb iz kalupa i ostavite da se malo prohladi, a zatim ga uvijte u plastičnu kesu, vodeći računa da se ne skine premaz sa gornje površine.

Posluživanje

Narežite hleb i uživajte uz šolju toplog napitka (kod mene na slici je poslužen uz šolju tople kafe sa ukusom čokolade) i upotpunite njime prazničnu trpezu, bilo da je Božić, Uskrs ili dečiji rođendan.

Hleb je spremljen u mini kućnoj pekari, ali svakako ga možete spremiti i ručno i ispeći u pećnici. Svejedno, ovaj hleb uspeva svaki put bez izuzetaka.

  • Slatki-kruh-sa-suhim-vocem(1)
  • Mini-pekara(1)

2

Hvala prijateljice. 🙂 Ovaj hleb obožavam jer je premek i preukusan. Praviću ga i ja za Uskrs, jer ste me taman podsetili na njega.

Javite utiske! Pozdrav! 👋

Jako mi se dopao tvoj recept i probati cu za Uskrs i javljam se.👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vladičin hleb
Pomoravka

Vladičin hleb