Recept iz knjige kruh i peciva!
Sastojci
Priprema
Kvasac izmrviti i razmutiti sa šećerom i 250ml mlakog mlijeka.Pustiti stajati oko 10 minuta.Brašno prosijemo u zdjelu,dodati sol,rastopljeni maslac,ostatak mlijeka i dignuti kvasac i mjesiti oko 10 minuta.
Zdjelu u kojoj će se dizati kruh posuti malo brašnom,tijesto oblikobati u lopticu,prekriti i pustiti stajati na toplom oko 1 sat.
Duguljasti kalup (30 cm) namastiti,tijesto kratko premjesiti,staviti u kalup,prekriti i pustiti da stoji još 30 minuta na toplom mjestu.Zagrijati pečnicu na 190 stupnjeva.
Kad je kruh odstojao,nožem zarezati po sredini do dubine 1 cm,žumanjak sa malo vode promiješati i premazati kruh i peći oko sat vremena na 190 stupnjeva.
Posluživanje
Ja sam tijesto zamijesila sinoć i ostavila ga u hladnjaku i ujutro sam ga izvadila kratko premjesila i pustila dizati i radila kao u receptu!
Ovo je moj prvi komentar na Coolinariki i moram ga ostaviti baš vama jer sam oduševljena ovim kruhom! Isprobala sam do sada puno recepata i nijedan mi nije uspio onako kako sam željela. Jučer sam napravila ovaj kruh i ispao mi je savršeno. Zato puuuno hvala na ovom odličnom receptu!!! :*
33