Moj profil

Prepečene noklice sa sirom

50 minuta
107

Veliki smo ljubitelji tjestenine, ali ne one industrijske, već domaće. Zato su nam i ovakve noklice (žličnjaci) često na jelovniku. Recept je iz moje tekice, nepoznatog porijekla.

Veliki smo ljubitelji tjestenine, ali ne one industrijske, već domaće. Zato su nam i ovakve noklice (žličnjaci) često na jelovniku. Recept je iz moje tekice, nepoznatog porijekla.

Sastojci

za
300 ml mlijeka
70 g margarina/maslaca
250 g brašna
100 g naribanog sira
Još:
70 g ribanog sira (gauda)
100 ml mlijeka

Priprema

1.

Mlijeko i maslac ili margarin zakuhati.

2.

Kad se maslac otopi, usuti brašno i kuhati nekoliko minuta neprestano miješajući (kao za princes krofne).

3.

Napola ohlađeno tijesto prebaciti u zdjelu za miksanje i dodavati jedno po jedno jaje. Svaki put dobro izmiješati.

4.

Na kraju dodati sir i još miješati mikserom. Posoliti oprezno jer je sir slan. Ja koristim gaudu.

5.

Žlicom vaditi noklice (žličnjake) i stavljati u kipuću posoljenu vodu. Kad isplivaju, kuhati još nekoliko minuta (najbolje probati). Žličnjaci će narasti, zato kuhajte u većoj posudi.

6.

Kuhane žlinjake ocijediti i istresti ravnomjerno u malo nauljen pekač. Dodati još oko 70 g naribanog sira i preliti sa oko 100 ml mlijeka. Za dekoraciju posula sam malo sjeckanog lista peršina. Zapeći oko 30 min, odnosno dok malo ne porumeni.

Posluživanje

Ručak!

  • Klopica(1)
  • Njoke(1)
  • Rucak-bez-mesa(1)
  • Moj-rd(1)
  • Ručak(1)
  • Tjestenina-domaca(1)
  • Sir(1)
  • NOKLICE(1)
  • Isprobano-duka11(1)

130

hvala ti draga, pozdrav ti šaljem!

Čestitke draga Evice lete i od mene!

hvala ti na čestitkama!

Ovako je ispalo drugima