Moj profil

Prepletena savijača

100 minuta
34
Prepletena savijača

Savijanjem se nadjev najbolje raspodijeli po tijestu, ali zbog čega se tijesto plete? Uzorak pletenice dosegao je u ornamentima romanskih katedrala i u našem primorskom kamenu, ali je i jedan od najsvetijih poganskih simbola i jedinstva svemira.

Savijanjem se nadjev najbolje raspodijeli po tijestu, ali zbog čega se tijesto plete? Uzorak pletenice dosegao je u ornamentima romanskih katedrala i u našem primorskom kamenu, ali je i jedan od najsvetijih poganskih simbola i jedinstva svemira.

Sastojci

Za tijesto
80 g maslaca
200-300 ml mlijeka
Za nadjev
300 g džema od šljiva
Za posipavanje

Priprema

1.

Kvasac razmutite s malo šećera, brašna i mlake vode, pa ga pokrivenog stavite na toplo mjesto da se digne.

2.

Brašno stavite u zdjelu, dodajte rastopljeni maslac, šećer, žumanjke, sol i naribanu limunovu koricu.

3.

Malo promiješajte, a zatim dodajte dignuti kvasac. Električnom mješalicom ili rukom izradite mekano tijesto s toplim mlijekom i pokriveno ostavite da se diže.

4.

Dignuto tijesto lagano premijesite, razdijelite na dva dijela, svaki razvaljajte na pobrašnjenom ubrusu (oko 55×20 cm), premažite džemom i savijte.

5.

Dobivene savijače prepletite preslažući jednu preko druge i savijte u obliku vijenca na namazani pleh. U sredinu stavite šalicu promjera 10 cm radi ljepšeg oblika.

6.

Ostavite da se diže oko 30 minuta, premažite bjelanjkom i pecite oko 50 minuta na temperaturi od 200°C.

Posluživanje

Pečenu savijaču pospite kristal šećerom i poslužite.

Savjet

Kako bi se tijekom pečenja tijesto ravnomjerno dizalo, prije ga izbodite vilicom na nekoliko mjesta, a po želji ga možete premazati i cijelim razmućenim jajetom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)