Moj profil

Preukusni pasticcio od krumpira

230
Preukusni pasticcio od krumpira

Ako ste me pratili ovih dana reći ćete da sam opsjednuta šafranom :)))

Stvar je u tome da sam dobila knjižicu prepunu recepata sa šafranom i ne znam koji bih prije isprobala.

Pa evo sad i ovog ukusnog, ili kako Argenta kaže, preukusnog pasticcia s krumpirom, pancettom, jajima i šafranom. Nije light, ali...

Ako ste me pratili ovih dana reći ćete da sam opsjednuta šafranom :)))

Stvar je u tome da sam dobila knjižicu prepunu recepata sa šafranom i ne znam koji bih prije isprobala.

Pa evo sad i ovog ukusnog, ili kako Argenta kaže, preukusnog pasticcia s krumpirom, pancettom, jajima i šafranom. Nije light, ali...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 srednje velika glavica crvenog luka
75 g dimljene pancette
1/2 vrećice šafrana (1 vrećica = oko 0,1g)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očistite luk i narežite ga na ne previše tanke listiće.

Ogulite krumpire i narežite ih na ploške.

Pancettu narežite na kockice/komadiće.

2.

Zagrijte ulje u tavi i popecite krumpire miješajući stalno da ne izgore.

Kad krumpir malo porumeni dodajte luk i pancettu, pokrijte poklopcem, smanjite vatru na minimum i pirjajte 8 minuta.

3.

Otopite šafran u 1/2 čaše tople vode i dodajte u tavu s krumpirima. Kuhajte dalje bez poklopca, na srednje jakoj vatri dok krumpir nije kuhan.

Na kraju pustita da skoro sva voda ispari.

4.

Malo razmutite jaja i dodajte ih krumpiru, posolite i popaprite po ukusu, i zapecite miješajući drvenom žlicom.

Dodajte malo nasjeckanog peršinovog lista, i poslužite pasticcio topao uz salatu po želji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima