Prevrnuta pizza (turnover pizza)

Zamijesite glatko tijesto kao za kruh i ostaviti da se volumen udvostruci a zatim istresti na pobrasnjenu povrsinu i podijeliti tijesto na kolicinu pizza koje cete praviti. Oblikujte loptice i
pokrijte ih dok ne zavrsite fazu punjenja zdjelica.

Zdjelice u kojima cete peci pizzu, moraju biti otporne na visoku temperaturu. Premazite ih sa jednom sniticom slanine, tek toliko da bi se origano mogao zadrzati na stranicama

Prvo stavite po dvije snitice slanine zatim, fetu/snitu sira, karesampinjone , sitno sjeckanu sunku i kecap

Lopticu tijesta rukama razvucite u velicinu obruca posude. Nanesite preko zdjele a prstima lagano pritisnite krajeve koji prelaze , uz zdjelu.

Zdjelice slozite na plitku tepsiju, premazite bjelancetom stavite u zagrijanu rernu i pecite dok ne porumene

Sluzite je prevrnutu na tanjuru tako da zdjela dodje gore a tijesto “legne” na tanjur. Lagano prstima odvojite tijesto od zidova zdjelice, podignite je i to je to
Ova je bila sa jajetom i asparagusom!
Pomalo lici na punjeni klobuk sampinjona ili neku drugu vrstu gljive!

odvajanje od zdjelice!

napokon, prevrnuta, sa sadrzajem u klobuku :-)

Dobar tek!