Stari recept naših baka, prabaka...ali jedinstven...posebno me očarao okus juhice, a još se i brzo napravi...
Stari recept naših baka, prabaka...ali jedinstven...posebno me očarao okus juhice, a još se i brzo napravi...
Sastojci
Priprema
Na vruću mast stavimo brašno da dobijemo tamniju zapršku. Dodamo samljeveni češnjak, papar, vegetu i dodamo hladne vode. Potrebno je brzo mješati da ne bude grudica.
Umješati malo octa i dodati soli. Kad juha prokuha ukuhati razmućena jaja. Na kraju dodati češnjak.
Juhu poslužiti sa okruglicama ili prženim kockicama kruha.
Posluživanje
Poslužiti toplu!
...dakle,ja kad dođem kod svoje mame uvijek molim da mi za doručak napravi ajnpren juhu...najdraža mi je juha upravo od moje mame...koje savršenstvo je ta juha...od tako jednostavnih namirnica napraviti biološki dobro jelo...
...razne su varijante ajpren juhe...brašno se može malo propržiti i na običnom ulju,maslinovom,masti...možda i maslacu...
...ja obavezno stavim rasiječeni komad češnjaka da malo pusti miris i sok i onda malo rajčice iz tube...sve promiješam da zacvrči i zalijem hladnom vodom...
...e onda nastupa mašta...dodam soli i začina koje imam,lovorov listić,papar,korijander u prahu,listić ljupčaca sa balkona...i obavezno papar...možete dodati i Vegetu...ajde tu je dodajte ako nemate svojih začina...
...i kad zakuha razmutim dva jaja,samo domaća i ukuham lagano u juhu...
...u juhu obavezno stavim kruh od jučer...ta mi je juha genijalna...zimi zgrije tijelo,dobiješ i vitamine i minerale i masti i bjelančevine...
...pokušavam i svoje cure naučit da kuhaju ovu juhu...
Kako je tebi ispao recept?
34