Ljubiĉasti batat je izvrstan za slastice,okusom podsjeća na kestene,nije bljutavo sladak,rekla bi ja da je ovo batat s karakterom.:)Tijesto je prhko,klasika bez šećera,s medom.I u nadjev ide malo meda..od amorfe.A može i bilo koji cvjetni med.Ova ljubiĉasta boja je zgodna,pod uvjetom da volite boje:)
Ljubiĉasti batat je izvrstan za slastice,okusom podsjeća na kestene,nije bljutavo sladak,rekla bi ja da je ovo batat s karakterom.:)Tijesto je prhko,klasika bez šećera,s medom.I u nadjev ide malo meda..od amorfe.A može i bilo koji cvjetni med.Ova ljubiĉasta boja je zgodna,pod uvjetom da volite boje:)
Sastojci
Priprema
Umjesite prhko tijesto od brašna,mrvicu soli,limunove korice,meda,margarina ili masti ,jajeta i malo ledene vode.Tijesto stavite u hladnjak da počine.Tepsiju namastite i pobrašnite.
Operite ,ogulite i narežite ljubičasti batat.Stavite da se skuha.Kad je mekan,dobro ga ocijedite.Neka se sasvim ohladi.
El.mikserom umutite snijeg od bjelanjka.U drugoj posudi umutite batat,mliječni namaz(ne sirni,ne sir),med,malo mlijeka,gustin,te malo praška za pecivo.
Razvaljajte polovicu tijesta,stavite u tepsiju,malo pecite (oko 8 minuta).Na temperaturi od 175*C.Tijesto će vam porumeniti brže jer je med u njemu.A zbog mokrog nadjeva dobro ga je prije malo zapeći.Sad izvadite tepsiju,na tijesto rasporedite nadjev.Pokrijte drugom polovicom tijesta.Nabockajte ga vilicom i stavite peći.Na istu temperaturu oko 20minuta.Veličina tepsije je 34·20 cm.
Gotovu pitu izvadite,ohladite i stavite glazuru ili jednostavno pošećerite.Meni je danas bijela čokolada bila odabir.
Posluživanje
Ohlađenu pitu režite na kockice i to je to.Uz skoro sve normalne napitke pristaje.Vi odaberite koji su vama mili.Uživajte.
9